Atkins diæt og dit helbred

• Kan 14, 2024

Atkins-dieten startede trenden tilbage i de tidlige 70'ere mod de mange "low carb" diæter, vi ser i dag. I årenes løb har jeg fået mange spørgsmål om disse diæter i relation til godt helbred.

Mit svar er, ernæringsmæssigt set, er der tre blæsende problemer med Atkins "low carb" diæt.

1. Den er for høj i mættet og total fedt. Når du tilføjer tallene for prøvemenuer i Atkins eller enhver anden "lavkulhydrat" -bog, er fedtet uden for grænserne. Der er ingen måde, du kan gøre det okay for nogen at spise alt det mættede fedt, de ønsker, og retfærdiggøre det som en sikker og fornuftig tilgang til langvarig sundhed. Undersøgelser viser, at en diæt med fedtfattigt er en dødsfald. Sikker på, folk mister måske noget vægt midlertidigt, men til hvilken bekostning? Når du sammenstiller alle undersøgelserne, leverer en fedtfattig diæt ikke bæredygtigt godt helbred. Det er den hurtige vej til hjertesygdomme og andre sundhedsmæssige problemer.

2. Atkins og andre lavkulhydratdiæt klumper alle kulhydrater sammen ("lavkulhydrat") og giver dem en negativ etiket. Derfor bliver du bedt om at holde dem "lave". Men alle kulhydrater er ikke skabt lige. De skal betragtes mere som det "gode", det "dårlige" og det "grimme". Problemet med "dårlige" kulhydrater er, at de skaber ødelæggelse med dit blodsukkerniveau, hvilket forårsager et insulin eller glykæmisk respons i din krop. Resultatet er, at du føler dig "grim" med irritable humørsvingninger, træthed og voldsom sult, og dermed saboterer dine vægttabsplaner. Så det er sandt, at du ville have det bedre med at reducere eller endda eliminere "dårlige" kulhydrater. Men smid ikke babyen ud med badevandet. Opbevar de "gode", der består af de fleste grøntsager, frugter, bønner og fuldkorn.

3. Da Atkins-diæt groft begrænser dit indtag af alle kulhydrater, eliminerer det ekstremt vigtige phytonutrienter og frarøver dig de "gode" kulhydrater, der er essentielle for hjernefunktion og et utal af andre kritiske metaboliske aktiviteter. Ved at begrænse indtaget af kulhydrater og derfor grøntsager, frugter, bønner og fuldkorn begrænser det desuden alvorligt tilgængeligheden af ​​beskyttelsesnæringsstoffer, såsom hjertesunde fibre, carotenoider, flavonoider, vitaminer B, C og E. Så bare når din behovet for fiber- og antioxidantbeskyttelse mod hjertesygdomme er størst (under en kost med fedtfattigt), er de naturlige næringsstoffer til hjertesundheden, der kun findes i grøntsager, frugter og andre fødevarer med højt fiberindhold, som lavest.

Oven på alle disse sundhedsmæssige bekymringer er det nationale vægtkontrolregister, den eneste pålidelige fortegnelse over mennesker, der har tabt sig og holdt den ude i en god periode, har en meget lav procentdel (næsten ingen) af de "lavkulhydrat" diætere. Atkins ser ud til sjældent at producere nogen langsigtet succes.

Fra et ernæringsmæssigt, et succesforhold og et sundt synspunkt på vægttab kan Atkins-dieten sammenlignes med at tage en lang gåtur på en kort mole. Du er sikker på at være på vej mod problemer.

Klik på her for nyhedsbrevet om sundhed, vægttab og naturlig ernæring.

Klik her for kortet.

For at abonnere på ernæringsnyhedsbrevet, skal du bare indtaste din e-mail-adresse i abonnementsfeltet nederst på denne side.

Artikler, du måske også nyder
Lav gykemisk diæt GO og NEJ mad
Tilbagevendende diabetes symptomer
Diabetisk gevinst ved næringsrige korn

© Copyright Moss Greene. Alle rettigheder forbeholdes.

Bemærk: Oplysningerne på dette websted er ikke beregnet til at være receptpligtige. Ethvert forsøg på at diagnosticere eller behandle en sygdom skal komme under ledelse af en læge, der er bekendt med ernæringsterapi.

Video Instruktioner: A keto diet for beginners (Kan 2024).