Banana Vanilla Wafer Pudding
Her er en klassisk dessertfavorit. Kan du huske denne?


  • vanilla wafers
  • 1 kop sukker
  • 1/2 kop mel
  • 1/2 tsk. salt
  • 2 kopper mælk
  • 1 tsk. vanilje
  • 4 æggeblommer, slået
  • 1 T. smør
  • 4 eller 5 modne bananer

    marengs topping

  • 4 æggehvider
  • 1/4 tsk. fløde af tandsten
  • 5 T. sukker
  • 1/2 tsk. vanilje

Forberedelse -
Spray en 2-liters gryderet eller lignende bagefad med non-stick koge spray. Line bunden af ​​bagepladen med et enkelt lag vaniljeflasker. Rør sukker, mel og salt sammen i en skål; sæt til side. Bland mælken og 1 tsk vanille sammen i en separat skål; sæt til side. Læg de slåede æggeblommer i en tung gryde. Tilsæt melblandingen til æggeblommer, skiftevis med mælk / vaniljeblandingen, mens den koges over medium varme og omrøres konstant. Kog op til et lavt kogepunkt. Når blandingen begynder at blive tykkere, omrøres smøret. Kog og rør, indtil blandingen når en buddingkonsistens. Fjern det fra varmen.

Skræl bananerne og skær dem. Læg et lag bananskiver oven på vanilje-skiverne i bagepladen. Hæld halvdelen af ​​den kogte budding over bananlaget. Tilsæt endnu et lag vaniljeflasker, derefter et andet lag bananskiver og derefter det resterende budding.

I en dyb, smal skål skal du slå æggehviderne, indtil de danner bløde toppe. Tilsæt cremen af ​​tandsten. Tilsæt sukker gradvist, en spiseskefuld ad gangen. Pisk, indtil der dannes stive toppe. Fold vaniljen ind. Spred marengsen ud over de andre ingredienser i skålen, og spred den mod siderne af bagepladen for at forhindre krymning. Bages i en forvarmet ovn ved 375 ° i 12 til 15 minutter, eller indtil marengsspidserne er let brunede. Serverer 6 til 8.


Pyrex 2-qt. Rund bagepladePyrex 2-qt. Rund bageplade
Denne standard, alsidige, 2-kvarters runde bageplade af glas fra Pyrex går let fra ovnen til bordet. Brug den i mikrobølgeovnen og også til at fryse mad sikkert. Det inkluderer et perfekt passende låg.

Video Instruktioner: Banana Pudding with Vanilla Wafers Recipe (Kan 2024).