Opskrift på snedækkede bjergtoppe

• Kan 3, 2024

Det ser ud til, at næsten hver familie har en cookie, der er et must til jul. Snedækkede bjergtoppe er en for min familie; Jeg har bagt dem i årevis. De består af smuldrende mørk kulebrød, der omgiver et chokolade-mandelkyss. "Snavs" er usødet kakao, og "sneen" er lidt pulveriseret sukker på toppen af ​​hver cookie. Disse saftige cookies smelter næsten i munden, og de kan laves flere uger før jul. Så længe de er skjult godt, vil de være populære på buffeter og cookie bakker. (Min fryser er altid sådan en katastrofe, ingen tør vove sig ind i det, så mine julekager har altid været sikre.)

Snedækkede bjergtoppe er let formede; dejen skæres i firkanter, et kys presses ind i midten, og dejen formes rundt. De holder en uge eller to ved stuetemperatur i en lufttæt beholder, og de kan også fryses med succes. Jeg har flere venner og familie, der bor væk, og har fundet ud af, at de også sender godt; der er aldrig rapporteret om brud.

Det eneste virkelige arbejde, der er involveret i fremstilling af disse lækker cookies, er at pakke de enkelte kys ud. Dette er et godt stykke arbejde for børn eller mænd, og de gør det som regel villigt, mens de ser tv - så længe de ikke behøver at rydde op i rodet, er det sikkert at spørge. Mens de åbnes, skal du sørge for, at de udfører en hel pakke, da en dobbelt batch er et must.

3 dusin

2 kopper mel
1/3 kop kakao
1 kop pulveriseret sukker
3/4 kop smør
1/2 tsk vanille
1/4 tsk salt
1 stort æg
36 Hersheys kys med mandler
Kakao
Flormelis

1. Forvarm ovnen til 350 °.
2. Bland mel og kakao.
3. Fløde, pulveriseret sukker, smør og vanilje.
4. Tilsæt æg og bland godt.
5. Tilsæt melblanding.
6. Opdel i tredjedele og opkølet, indtil det er fast.
7. Opdel hver tredjedel af dejen i 12 stykker.
8. Form hvert stykke på en disk og indpak et mandelkus, der ikke er pakket ind.
9. Placer på pergamentforede eller smurte bageplader.
10. Bages 10 minutter, eller indtil den er indstillet.
11. Overfør til køleborde for at køle af.
12. Sigt lidt kakaopulver over cookies; dypp toppe i pulveriseret sukker.

Bemærk: 1 12 ounce pose chokoladekyss med mandler er nok til en dobbelt portion cookies.

Beløb per portion
Kalorier 84 Kalorier fra fedt 41
Procent i alt kalorier fra: Fedt 48% protein 6% kulhydrat. 46%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 5 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 17 mg
Natrium 64 mg
Samlet kulhydrat 10 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 1%

Video Instruktioner: Kokostoppe opskrift (Kan 2024).