Valentinsdag Heart-y Hamburgers Opskrift

• April 27, 2024

Valentinsdag er sjovt for alle; ikke kun dem med en kæreste. Og det følgende Valentinsdag Heart-y Hamburgere er perfekte til familiemiddage i stedet for romantiske middage til to. Du kan nemt lave hjerteformede boller, hvis du har en automatisk brødmaskine; når maskinen først har lavet dejen, mens du gør andre ting, skal du bare rulle den ud og klippe den med hjerteformede cookie-skærer. Malt oksekød formes let til hjerter, og hvis du af diætmæssige grunde hellere vil, kan de fremstilles med malet kylling eller kalkun. Du kan grille, stege eller sutte burgere, og selvfølgelig servere dem med de traditionelle krydderier. En god størrelse er fire burgere til et pund kød.

Hvis du har travlt, kan du købe runde hamburgerboller og trimme dem til hjerter. Butikskøbte boller er ikke så gode, men de er ret hurtige, og i dag ønsker de fleste af os at bruge så lidt tid i køkkenet som muligt. Hvis du dog kan bruge tiden, er det vel værd - hjemmelavede boller er lækre.

12 portioner

1 1/2 kop varmt vand
1/4 kop pulvermælk
3 spsk sukker
3 spsk smør
1 1/2 tsk salt
1 æg
4 kopper mel
1 spsk gær

Glaze
1 æg
2 spsk mælk

2 spsk sesamfrø

1. Læg ingredienserne til dejen i gryden på en automatisk brødmaskine i den angivne rækkefølge.
2. Drej brødmaskinen til dejenindstillingen, og start maskinen. Kontroller efter et par minutter for at sikre dig, at ingredienserne har dannet en bold. Hvis bolden er stiv, tilføj mere vand; Hvis bolden er meget blød, tilsættes lidt mere mel.
3. Når cyklussen er forbi, overføres dejen til en let melet wienerbrød klud.
4. Rul ud til ca. 3/4 "tyk, og brug en 3" hjerte cookie-skære til at skære 12 boller og omdirigere rester; placere på pergament dækket bageplader.
5. Lad hæve indtil dobbelt.
6. Pisk ægget og mælken indtil det er glat; børste ruller med blandingen og drys med sesamfrø.
7. Lad det hæve, indtil det er dobbelt, og bag det derefter ved 350 °, indtil det er let brunet.
8. Bemærk:
9. Til lyserøde ruller tilsættes en generøs mængde rød gelfarvning til dejen inden cyklussen starter.

Beløb per portion
Kalorier 219 Kalorier fra fedt 46
Procent samlede kalorier fra:
Fedt 21% protein 12% kulhydrat. 67%

Næringsmængde pr.% Dagligt
Serveringsværdi
Samlet fedt 5 g 8%
Mættet fedt 2 g 11%
Kolesterol 44 mg 15%
Natrium 347 mg 14%
Samlet kulhydrat 37 g 12%
Kostfiber 0 g 1%
Sukkerarter 3 g
Protein 7 g

Vitamin A 4% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 4%

Video Instruktioner: How The World’s First Burger Was Made At Louis’ Lunch | Legendary Eats (April 2024).