Grundlæggende svampekage opskrift

• Kan 19, 2024

Svampekage er så alsidig, det er vigtigt at have en god opskrift på en der kommer perfekt ud hver gang. Denne basale svampekage mislykkes aldrig, uanset om den er bagt som en arkkage i en jellyroll-pande til brug som ingrediens på engelsk Trifle eller bagt i små runde kagepander til en Victoria Sponge. Det er ret fugtigt og meget let. De enkle ingredienser går meget hurtigt sammen, så det er en god opskrift for dem, der har kort tid.

1 1/2 kop sigtet mel
3/4 kop sukker
1 1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1/4 kop plus 3 spsk vand
1/4 kop vegetabilsk olie eller smeltet smør
3 æg, adskilt
1/4 tsk creme af tartar

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Sprøjt bagepander med nonstick-spray, derefter linje med pergament: 2 7 ”sandwich dåser, 1 10” springform pan, 1 17 x 11 ”gelé pan, 1 13 x 9” kage pan eller 2 8 ”runde kage pander.


3. Sigt mel, sukker, bagepulver og salt sammen i blandeskålen.


4. Lav en brønd i midten af ​​de tørre ingredienser.


5. Tilsæt vand, olie og æggeblommer.


6. Pisk på medium hastighed, indtil den er glat, og skrab siderne af skålen lejlighedsvis.


7. I en separat skål skal du slå æggehviderne og cremen af ​​tandsten, indtil de hvide er stive, men ikke tørre.


8. Fold gradvist de slagne æggehvider i den glatte kage dej, fold den forsigtigt med en gummispatel indtil lige er blandet.


9. Hæld i den forberedte bagepande, og bag, indtil kagen springer tilbage i midten, når den røres let med en finger, eller indtil en indsat tandstikker kommer ud.


10. 7 ”sandwich dåser - 15-20 minutter; 10 ”springform pan - 25-30 minutter; 17 x 11 ”jellyroll pan - 15-20 minutter; 13 x 9 ”kagepande 30-35 minutter; 8 ”runde kagepander - 12-18 minutter.


11. Afkøles på et stativ, og fjern derefter det fra gryden.

Beløb per portion
Kalorier 124 Kalorier fra fedt 40
Procent samlede kalorier fra: Fedt 33% protein 8% kulhydrat. 60%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 4 g
Mættet fedt 1 g
Kolesterol 40 mg
Natrium, 121 mg
Samlet kulhydrat 18 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 2 g

A-vitamin 1% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 2%

Video Instruktioner: Fastelavnsboller - cremeboller (Kan 2024).