5 måder at bruge ekstra tomater på

• Kan 18, 2024

Min have er begyndt at producere tomater! Jeg har allerede mere end jeg ved hvad jeg skal gøre med, så jeg tænkte, at jeg ville brainstorme nogle ideer til at bruge disse ekstra tomater.

1. Skivet: Jeg elsker at skive store tomater som en side skål til ethvert sommermåltid.

2. Salsa: Alle har deres yndlingssalsa. Nogle kan lide det med koriander, andre kan lide deres tomater kogte, her er min salsa-opskrift.

Jackies salsa:

4 eller 5 romatomater: Jeg skræler ikke eller frø dem, jeg kan godt lide saftigheden i min salsa. Bare skær dem op i små stykker, men i samme størrelse.

1/2 rødløg: Hakk i små stykker i omtrent samme størrelse som tomatstykkerne.

1 terning af jalapeno-peber

strejf af hvidløgspulver

juice fra en halv lime

et par ryster med persilleflager (eller brug frisk)

Tilsæt det hele sammen, og afkøl i en times tid.

Denne salsa er stor dåse, så hvis du har en masse tomater, skal du gå videre og mulitere opskriften og kan den til vinteren.

3. Grillede oste og tomatsandwiches. Dette er temmelig selvforklarende. Tilføj bare tomatskiver, inden du sætter din sandwich på grillen. Jeg kan godt lide især schweizisk ost med tomater.

4. Bruschetta: Jeg elsker bruschetta. Det ligner virkelig salsa, men du tilsætter olivenolie og spiser det derefter oven på ristede italienske brødskiver. Her er min bruschetta-opskrift.

Jackies Bruschetta

1 brød italiensk brød, skåret i 1/2-tommers skiver
4 fedd hvidløg hakket
1/3 kop olivenolie
3 spsk. balsamico eddike
1/8 kop hakket frisk basilikum eller 1/2 tsk. tørret
4-5 mellemstore, modne tomater, skrælede, groft hakkede og drænet i en sil i 20 minutter.
knivspids af nymalet sort peber

Tilsæt din olivenolie, balsamicoeddik og hvidløg sammen. Rør sammen for at lave dressing.

I en separat skål skal du kombinere basilikum, tomat og peber.

Tilsæt tomatblanding til bandagen og bland den. Lad det derefter marinere i mindst 15 minutter, 30 er endnu bedre.

Mens det marineres, lad os få brødet klar. Skær din brød i halve tommer skiver. Læg skiverne på et cookie ark, hvis du har en pizzastein endnu bedre. Kog indtil toasty. Tag dem ud og gnid derefter hvidløgfedd på brødet for at give en fantastisk hvidløgssmag.

Top brød med din Bruschetta og nyd!

5. Kan dine tomater.

Der går du, fem ting du kan gøre med dine ekstra tomater. Nogle ting kan du spise nu, og nogle kan du spare til senere at nyde når der ikke er ekstra tomater!

Video Instruktioner: TIMELAPSE OF THE FUTURE: A Journey to the End of Time (4K) (Kan 2024).