Purslane til det spiselige landskab

• Kan 2, 2024

Purslane var oprindeligt hjemmehørende i store dele af Europa med undtagelse af nogle nordlige områder. Det blev et foretrukket valg for europæiske grøntsager.

I sin oprindelige naturtype og som en naturaliseret plante vises denne plante generelt fra maj til oktober. Det er ikke vinterhårdt.

Denne hurtigvoksende haveafgrøde har modsatte, skeformede blade. Den tykke, saftige, forgrenede stængler rod, uanset hvor de berører jorden.

Der er flere dyrkede former for purslane. Den, der for det meste ses i spiselige landskaber, er køkkenhavens purslane (Portulaca oleracea var. Sativa). Meget smagfuld, det er det foretrukne valg i Europa. Oprindeligt er denne sort oprejst, men når til sidst 1½ fod i højden.

Gylden purslane (Portulaca oleracea var. Aurea) er opkaldt efter dets gule løv og gyldne stængler. Dette er bare lidt mindre hårdføre end køkkenhave purslane. Det er ikke så smagfuldt. Dette er mindre ivrig efter at selvså end de fleste purslanes.

Purslane frø er ret lang levetid. Disse kan vare i cirka syv år eller deromkring og stadig spire godt.

I køkkenhave har køkkenpurslane brug for et godt drænet sted. For det bedste udbytte, plant det på et varmt, solrigt sted, efter at faren for frost er forbi.

Det kan direkte sås og tyndes, hvilket giver mulighed for seks tommer mellem planterne. Ved tidlige afgrøder kan frøene sås indendørs eller i et drivhus. Frøene spirer om cirka syv til ti dage.

Det er nødvendigt at udvande de unge transplantationer, indtil de er veletablerede i grøntsagshagen. Derefter behøver de kun lejlighedsvis vanding, hvis vejret bliver usædvanligt tørt.

I områder med kort sæson kan faldafgrøder beskyttes med cloches, kolde rammer eller bøjlehuse af plasttype. Selvom det kunne dyrkes som en containerplante, har den brug for en stor gryde for at sprede sig.

Kitchen haven purslane er velegnet til afskårne afgrøder. Du kan normalt få omkring tre eller flere høst fra planterne. Høst starter normalt ca. 40 dage efter, at frøene er plantet.

Høst regelmæssigt stilke, blade og unge spidser. Hvis planterne bliver hårde og overvoksne, skal du skære dem tilbage til cirka to inches over jorden. Dette giver dig mulighed for at få flere høst fra planterne.

For så vidt angår problemer, kan frøplanter blive påvirket af dæmpning, hvis frøene plantes under køligt vejr.

En fremragende grøn til salat, dette er meget afkøling på varme sommerdage. Det er også velegnet til garnering, roll-ups, taco, sandwich og spring rolls.

Video Instruktioner: BUSHCLASS DK spiselige planter (Kan 2024).