Ølelskere - Central Indiana Beer Appreciation Society

• Kan 10, 2024

Hvad er profilen for en ægte øl-elsker? De fleste ølentusiaster trækker frem visioner om Michael Jackson, Charlie Papazian, Garrett Oliver og Ken Wells - alle velkendte navne inden for ølbranchen. En kærlighed til øl sidder dog dybt i hjertet af Amerika, den næststørste ølproducent i verden.

Det er en del af vores kultur. I lynet fra et lyn er billedet af festlighederne og det sjove forbundet med øl:

Sizzling steaks over en varm grill, lyden af ​​børn-at-play, rød-hvid rutede duge og et livligt volleyball spil ved floden. Cave Creek Chile øl tilføjer lige nok glød til latter fra venner ...

Du lukker øjnene! Mindesmærker om sejr løber gennem dit sind! Du kan smage den slukkende smag fra Samuel Adams Lager, da det skærer kanten i de sidste øjeblikke før Super Bowl-sejr! Fejringsrally på rådhuspladsen! Du er fyret op! Røde, hvide og blå konfetti, tordnende jubel, skræmmende smil ...

Se hvad jeg mener?

Øl påskønnelse er spredt over det amerikanske landskab i form af hjemmebryggeri-klubber, bryggeriturnagrupper og ølelskende klubber. En sådan gruppe er CIBAS, Central Indiana Beer Appreciation Society. Mark Schiess, en begejstret hjemmebrywer og Schiessmaster for CIBAS, grundlagde samfundet for at uddanne ølelskeren om fine håndværksbryggerier og respekterer samtidig den "Bud Light fyr, der nød hans øl."

Selvom der er to store hjemmebryggeklubber i området - Foam Blowers of Indiana (FBI) og Tippecanoe Homebrewer's Circle (THC) - observerede Schiess den voksende håndværksbryggerevolution og tror på at fremme lokale håndværksbryggerier og de virksomheder, der tjener dem. Med over 500 forskellige øl, der er tilgængelige i Indianapolis, skaber opvågningen af ​​amerikanske smagsløg et livligt miljø for udvikling af stadig mere lokkende øl.

Schiess kommer fra en lang række bryggerier og entusiaster. Hans tippoldefar, George Ringler, var grundlægger af George Ringler og Company Brewery i New York City, der opererede fra 1872 til 1925, hvor bryggeriet blev fanget og solgte ”ægte” øl, cider og AppleJack. Officerne, inklusive George Jetter, Ringlers svigersøn, blev bøde, og bryggeriet blev beordret indelåst med over 100 låse. Æbletræerne på deres familiegård blev ødelagt.

I slutningen af ​​1800'erne var Schiess 'oldefar, Henry Schiess, ejer / operatør af Laclede Exchange, en stor taverne i St. Louis. Familietraditionen med hjemmebrygning fortsatte gennem generationer og skabte en kærlighed til øl, som Mark Schiess føler sig tvunget til at dele.

Ud over den nuværende "ølforhandling" med gratis medlemskab leverer CIBAS en Indy "tap-list" og nyhedsbrev, links til ølbegivenheder, ølnyheder, websteder, humor og feltundersøgelser, samtidig med at det fremmes ansvarligt drikkevarer og information om øl og sundhed. Hvis du er en hjemmebrygger, kan du dele din entusiasme med Mark, der hjemmebrygger - (et brygge hver måned: Rye Pale Ale, Irsk rød, Røghvedsager, Totem Pole Porter, Pejs irsk Stout, Fish-on-a-Bicycle- Hossier Stout) - i hans hjemmelavede bryggeribadstativ (se billeder på CIBAS-webstedet).

En prøveudtagning af øl fra Indiana Beer

Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana -
Alpha King Pale Ale; X-Tra Pale Ale; Behemoth Barleywine; Gumballhead hvedeøl; Pride & Joy Mild Ale; Dark Lord Russian Imperial Stout; Robert the Bruce Scottish Ale; Rabbit Rabbit Belgian Saison “Farmhouse Ale”

Oaken Barrel Brewing Company, Greenwood, Indiana –
Indiana Amber Hoosier-stil Red Ale; Razz hvede hindbær hvede Ale; Gnaw Bone Pale Ale; Slange Bit Porter; Irsk guld; Superfly IPA; Vinter hvid belgisk hvede Ale; Gammelt nr. 10 byg; Belgisk dubbel

Mad Anthony Brewing Company, Fort Wayne, Indiana –
“Gabby” Blonde Lager; “Auburn” Lager; “Ol Woody” Pale Ale; "Ruby Raspberry" hvede Ale; “Harry Baals” Irish Stout; “Black Squirrel” Havregryn Stout; “Gold Rush” Amber Lager; Maibock tyske Lager; “Happy Weasel” Hefe Weizen; “Gamle lammede Bastard”

Lafayette Brewing, Lafayette, Indiana –
Whitetail hvede; Profetens Rock Pale Ale; Østrig Bitter ESB; Pipers Pride Scottish Ale; Femogfirs Hybrid American Ale; Sort Angus havregryn Stout; Konditioneret ufiltreret Ale; Tippecanoe Common Ale; Heritage Trail Amber Ale; Digleys irske Stout; Weeping Hog IPA; Kobber Top Rauch Bier

Bare et par stykker - men dette bør få din appetit til store bryggerier i Indiana!

Skål!
 

Video Instruktioner: Ebeltoft gårdbryggeri / Ebeltoft farm brewery HD (Kan 2024).