Blueberry Margarita!

• Kan 20, 2024

Jeg elsker margaritas! Men jeg er betyder om dem, og det er ikke bare en havehave, der vil gøre! Forhåndsblandinger behøver ikke anvendes, især når en rigtig margarita er så let at fremstille. Jeg plejede altid at drikke dem frosne, men jeg har opdaget, at når de nydes på klipperne, skinner smagene igennem. Det er vigtigt, når du nyder en lækker tequila. En vidunderlig mexicansk restaurant, "Lopez" i Cleveland Heights, hvor jeg bor, serverer mange vidunderlige friskfrugter margaritas. Jeg opdagede lige deres friske blåbærmargarita. Det er guddommeligt!

Denne særlige restaurant har et enormt udvalg af øverste hylde-tequilas. Min nuværende favorit er Patron Anejo, en dejlig gylden og røgfyldt eliksir, der blandes smukt med den friske blåbær og salt. Den friske blåbærsaft i denne cocktail gør drinken dejlig, og tilføjelsen af ​​curacao, chambord og Cointreau holder den let og interessant.

1/2 kop frisk blåbærsaft (lavet ved at lægge friske blåbær i blenderen med et strejf af kildevand og derefter siles)
1 oz tequila (Prøv beskytteren! Vidunderligt!)
1/2 oz blå curacao
1/2 oz Cointreau
1/2 oz chambord
1 tsk frisk meyer citronsaft
1 tsk frisk limesaft
1/2 tsk råsukker

At begynde!

Tag 1 kop friske blåbær og læg dem i blenderen med lidt kildevand. Drej på højt og sil derefter, og læg den resulterende væske til side.

Bland citronsaft, limesaft og sukker, indtil sukkeret er opløst. Læg til side!

I en kande blandes blåbærsaften, Blue Curacao, Cointreau og Chambord. Tilsæt citron-, lime- og sukkerblandingen. Rør forsigtigt. Tag det glas, du skal servere margaritaen i, og kant det med limesaft og margaritasalt. Dette gøres let ved at tage en kil kalk og køre den saftige del rundt på kanten og derefter tippe glasset på hovedet i det salt, som du har lagt i en underkop.

Sæt revnet is i glasset, og hæld margaritaen i, rør en gang forsigtigt. Server dette med frisk (læst hjemmelavet!) Guacomole, chips og salsa. At drikke en af ​​disse er en lækker måde at fejre alle de vidunderlige, men flygtige sommermager! Jeg håber, at du er enig!

Video Instruktioner: Blueberry Sunrise Margarita (Kan 2024).