Krydret kartoffelsuppe

• Kan 18, 2024

Lisa Sayers deler sin aromatiske kartoffelsuppeopskrift med os. En rig og solid blanding af russet kartofler, italiensk pølse, smør, hvidløg og andre krydderier betyder alvorlig komfort mad. Tilsæt en dejlig crusty brød af italiensk eller fransk brød til dyppet i denne tykke suppe.

2 fed hvidløg, skrællet

1/2 rødløg

1 pund malet italiensk pølse

10 store russet kartofler, skrælede og i terninger

krydder salt efter smag

1/2 tsk frisk formalet sort peber

1 spsk cayennepeber eller efter smag

1 12 oz kan fordampet mælk

1/4 kop smør

1 tsk tørret persille

___________________

1. I foodprocessor, puré hvidløg og løg.

2. Varm hvidløg og løg med italiensk pølse i en stegepande over medium varme. Kog, indtil pølsen ikke længere er lyserød.

3. Overfør pølseblandingen til en stor suppegryde. Tilsæt kartofler og vand for at dække. Rør det krydret salt, sort peber og cayennepeber ind efter smag.

4. Kog op på medium-høj varme og kog, indtil kartoflerne er møre.

5. Når kartoflerne er færdige, omrøres smør, fordampet mælk og persille. Kog længe nok til, at smøret smelter.

Serveres varmt sammen med brød eller kiks. Yummy !!!!!


Opskrift bidraget af Lisa A. Sayers
Botanisk dig

Video Instruktioner: Kartoffelsuppe - den bedste opskrift på cremet kartoffel suppe med porre (Kan 2024).