Breaux Vineyards Vinsmagningsnotater

• Kan 6, 2024

I den sidste artikel - se her -
Jeg rapporterede om mit besøg i Breaux Vineyards i Loudoun County, Virginia.

Her er notaterne om de vine, jeg smagte.

Smagsnotater:

Sauvignon Blanc 'Water Bent' 2009 tønde fermenterede 13,2% abv
Tangy stikkende oppe foran træ vaniljesmag fra tønderfermentering, syre lige under overfladen.

Viognier 2009 13,8% <5 gL restsukker
Stram tilbageholden og sprød, Dejlig ren sprød, ikke blæserig eller ujævn abrikos. Alt rustfrit stål.

Chardonnay 'Madeleines' 13.2abv
Uopvundet, ren og sprød, frisk.

Jennifer's Jambalaya 12,5% abv restsukker 10 gL
Muskater Giallo, Yellow & Canelli, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier Semillon og Vidal.
Let at drikke, attraktiv blomster smag og løft af sødme.

Nebbiolo 2006 13,5% endnu ikke frigivet
God frugt og krop, nogle frugter damson frugter ganske kraftige smag

Nebbiolo 2005 13,8% nuværende vintage $ 48
Lys brun hoste blanding farve, medium krop virkelig flot krydderi, elegant og tilbageholden, en delikat skønhed.

Nebbiolo 2002 13,9% bibliotekvin
Meget bleg pinky rød browing, nogle toffee, smuk ældre vin.

Nebbiolo 2001 13,7% bibliotek
Viser alderen karakter, spiciness, drikke godt

Nebbiolos viste, hvilke meget attraktive vine sorten gør, og det er værd at ældes

Cabernet Franc Reserve 2007 16.4abv er ikke udgivet, vil ikke være tilgængelig i 12-18 måneder.

Tæt uigennemsigtig farve, alkohol viser ikke sødme og tæt frugt, silkeagtig og stramme tanniner. Superb.
Dave sagde, at vinstokkene var 8-10 år gamle, og vinen blev alderen 2 ½ år i egetræ. Meget - 50-70% - af ny fransk egetræ til denne vin, jeg vidste, at den ikke ville overvinde vin.

Nebbiolo Ice 2009 13.1abv restsukker 101 gL (surhed tilsættes til
Frosset efter høst, gæret i franske egetræ tønder
Sød, men ikke ujævn, syrer ved finish

Soleil 2006 Frosset efter høst $ 26
55% Vidal 45% Muscat Canneli-blanding
Lavendar- og marmeladesmag.

Soleil 2005 Frosset efter høst
41% Vidal 21% Sauvignon Blanc 27% Viognier 11% Semillon
Høstes og gæres separat
Sød mundfyldning, rig ananas-smag og god syrebalance ved finish



Offentliggørelse: Forfatteren turnerede Virginia som gæst på Virginia Wine Board. Han takker dem for at have gjort sit besøg muligt og ejerne og personalet i Breaux Vineyards - www.breauxvineyards.com - for deres gæstfrihed.

---

Peter F May er forfatteren af Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World der indeholder mere end 100 vinetiketter og historierne bag dem, og PINOTAGE: Bag legenderne om Sydafrikas egen vin der fortæller historien bag Pinotage vin og drue.

---

Video Instruktioner: Breaux Winery & Vineyards - Video Tour - Purcellville Virginia, USA (Kan 2024).