Broccoli med hvidløgssauce

• Kan 12, 2024

Broccoli med hvidløgssauce er en favorit på kinesisk restaurant. Broccoli kogt, indtil den bare er crisp-mørt og kastet i en smagfuld hvidløgssaus, gør en god sideskål til at servere med næsten ethvert måltid. Det går især godt med te røget kylling eller dampet fisk og en side med stegt ris. Prøv denne lækre sideopskrift, og lad mig vide, hvad du synes om Kinesisk madforum. God fornøjelse!

Klik her for at se en video til disse instruktioner

2 broccolikroner
2 fed fersk hvidløg
1 grøn løg
2 tsk majsstivelse
1 spsk jordnøddeolie

Sauceingredienser:
½ kop kyllingebuljong
1 spsk sojasovs

1. Skyl broccoli under koldt rindende vand. Skær derefter blomster af hver broccolikrone af, og kasser enten stilkene eller gem dem til en fremtidig opskrift. Opdel eventuelle store blomster i mindre stykker. Anbring disse stykker i en mikrobølgesikker skål.


2. Dæk derefter broccolien med varmt vand og mikrobølgeovn den på højt i ca. 6 til 10 minutter, eller indtil den er bare skarp - mør. Dette kan sammenlignes med parboiling dem. Når de er færdige, tøm dem i et dørslag og læg dem til side.


3. Ved hjælp af siden af ​​en kniv skal du omhyggeligt smadre hver fedd hvidløg. Skræl dem derefter og hakk dem i små stykker og læg dem til side.


4. Skyl den grønne løg under koldt rindende vand og tør den grundigt med et papirhåndklæde. Skær derefter basen og en tomme fra toppen af ​​greenerne af, og kasser den. Skær den resterende stilk i tynde skiver, og sæt disse skiver til side.


5. I en kop blandes ingredienserne til sausen og læg den derefter til side.


6. I en lille kop blandes majsstivelsen med bare lidt vand for at opløses og sæt den derefter til side.


7. Varm derefter en non-stick wok eller gryde på højt. Når den er varm, tilsættes jordnøddeolien, og lad den blive varm.


8. Når olien er varm, tilsættes hvidløg og løg og omrør dem i ca. 30 sekunder til et minut, eller indtil de bliver let brune og duftende.


9. Tilsæt derefter broccoli, og omrør steget i et minut mere.


10. Tilsæt saucen. Lad det koge.


11. Når det begynder at koge, tilsættes majsstivelsesblandingen og omrøres, indtil den er tyk. Rør om for at overtrække alt jævnt med saucen og fjern det derefter fra varmen.


12. Dette gør ca. 2 til 3 portioner.



Video Instruktioner: Opskrifter med kylling: lav en af de klassiske retter med kylling – lørdagskylling | REMA 1000 (Kan 2024).



Broccoli med hvidløgssauce, kinesisk mad, broccoli med hvidløgssauce, Broccoli med hvidløgssauce, kinesisk broccoli med hvidløgssauce, kinesisk opskrift, broccoli-opskrift