Bruxelsspirer i en hvidløgs citronsaus

• Kan 17, 2024

Jeg er en ivrig foodie med en dyb kærlighed til rosenkål. Jeg elsker deres farve, duft og den måde, de smelter i munden, når de koges bare for ømhed, mens farverne stadig bevarer deres livlige grønne nuance. Denne aften blev jeg imidlertid sat på den kulinariske prøve. Min kone ville have rosenkål, men ikke på min traditionelle måde.

Jeg var midt i færdigbehandlingen af ​​et forslag og havde ikke meget tid til at bruge på madlavning. Jeg havde brug for noget, der kunne gøres på 5 - 10 minutter, så jeg kunne komme tilbage på arbejde. Jeg ville også have noget, der kunne parre godt med et let protein og have en forfriskende, jordisk sød og hjertelig smag.

Jeg greb min troværdige skillet. Tænd ovnen under den. Tilsat lidt vand og ekstra jomfru olivenolie, 2 citronskiver, kastede nogle krydderier [italiensk, paprika, knust hvidløg, cayenne og røget havsalt]. Jeg lod den 'fugtige' stege og tilsatte en lille marinara-sovs [tomatpuré, tomatstykker, basilikum, hvidløg, løg, havsalt, rosmarin, oregano og mynte] til det, hvirvlede det rundt og satte straks 1 lb frosset Bruxelles spirer og lidt mere kogende vand, inden du lader det hele sote.

Hver gang så ofte drejede jeg rundt for at sikre, at 'spirerne' blev belagt med al den sødme godhed.

Huset var aromatisk af Italiens duft. Min kone var glad, og min verden var i fred. Dette var første gang, jeg lavede mine rosenkål på denne måde, men jeg siger hvad ...

Det bliver ikke det sidste. ; ~ D

De fastholdt stadig en lille bid til dem, alligevel smag den gennem til kernen uden at maskere de skarpe toner, som 'spirerne' bibringer smagsløgene. Det var en fantastisk oplevelse, og det mindede mig om, hvorfor mit køkken forbliver mit slot inde i mit slot.

Hvis du ikke har gjort noget nyt med mindst en af ​​dine afprøvede retter, skal du bryde de hellige forme NU og opfinde dine opskrifter igen. Bland og match dine kulinariske principper, og bøj en skål hver gang og da - hvorfor gør du ikke!

For mere foodie-snak i et voksende samfund af kolleger; eller hvis du bare leder efter mere info og strategier for at vokse din virksomhed, kan du besøge min Facebook-side med Personal Chef Marketing TV ... træk op til et post og deltage i en samtale, eller to eller tre! Du er helt sikker på at finde de ressourcer, der passer til dig.

Vi ses der!

Video Instruktioner: ASMR 갈릭레몬 소스 연어 회 샐러드 [EATING SHOW] MUKBANG (Kan 2024).