Cajun-oksekød Tri-Tip-opskrift

• Kan 18, 2024

Lækkert, smagfuldt grillet tri-tip (nederste mørbrad) oksekød er den perfekte måde at begynde weekenden på. Serveres med masser af sider, crusty fransk brød og et glas iskold limonade.

Serverer 6 - 8

1-1 / 2 til 2 pund oksekød tri-tip (nederste mørbrad) stege
Cajun Dry Rub krydderiblanding (klik på linket nedenfor for opskrift)
Olivenolie

Gnid lidt olivenolie over hele kødets overflade, gnid derefter hele overfladen med Cajun Dry Rub krydderblandingen (ca. 10 - 12 spsk), og belæg den godt. Pakk ind i plastikindpakning og opkøles i op til 24 timer.

Forbered en medium varm ild i enten en kulgrill eller gasgrill. Placer tri-tip over midten af ​​varmekilden, dæk og kog. For medium sjældne skal du dreje kød en gang efter 15 minutter og fortsætte med at tilberede i 15 minutter, eller indtil et øjeblik læst termometer registrerer 145 ° F. Juster tilberedningstiden for kød, der er middels eller godt. Fjern det fra grillen, dæk med folie. Og lad hvile 15 minutter inden udskæring i tynde skiver.


Cook's Notes:
Vi griller altid Tri Tip udenfor på gasgrillen, men du kan stege den indendørs i ovnen på et rack, som du kan lide. Anbring det krydrede kød på et stativ inde i en stekepande og stegt i en 325 ° F forvarmet ovn i 60 - 70 minutter, eller indtil et øjeblik læst termometer registrerer 145 ° F.

Lad kødet absorbere det tørre gnid i mindst en time før tilberedning. Husk, at jo længere det ikke-kogte kød sidder med krydderiet på det, jo mere smag absorberer det. Natten over er bedst.

Video Instruktioner: Steak Is Cooked In A Log Of Butter (Kan 2024).