Cajun Style London Broil Opskrift

• April 27, 2024

Billig udskæring af oksekød som London broil / flank bøf kan være velsmagende og øm.

INGREDIENSER

2 lbs. London broil / flank bøf
3 spsk steak sauce, et butiksmærke er fint
2 spsk smør, smeltet (usaltet smør bedst)
1/8 tsk malet rød peber flager
1/2 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk løgpulver
1/4 tsk chilipulver
3/4 tsk frisk malet sort peber

KØRSELSVEJLEDNING

Forvarm slagtekylling

Placer bøf på klar indpakning og endnu et stykke klart oven på bøf. Dette er ikke et naturligt mørt kød, bør du pund begge sider for at nedbryde fibrene.

Bland steak sauce og smør sammen i en lille skål og læg dem til side. I en separat skål blandes rød peberflager, hvidløgspulver, løgpulver, chilipulver og frisk malet sort peber sammen.

Børst bøffer med bøf og smørsaus på begge sider og drys Cajun-krydderier. Broil omkring 3 inches fra flammen i cirka 6 minutter per side eller indtil den dugnad du ønsker. Lad hvile. Skær tyndt mod kornet, og server flere skiver til hver portion.

Server med grillede grøntsager. En lille børste er perfekt til at 'male' et dejligt lag olie, så grøntsagerne kan grille pænt. Grøn og gul squash er perfekt til grilling, ligesom en stor løg skåret i tykke skiver. Jeg anbefaler Vidalia eller en anden sød løg til dette. Agurker kan bruges, bare skæres i en lang vinkel i stedet for på tværs. Kartofler, hvid og sød er også gode. Næsten enhver grøntsag egner sig til at grille og stege, endda selleri. Hvis du foretrækker ikke at gøre dette, lav en salat. Se spinat og svampesalat nedenfor.

London-slyngen foretager 5 eller 6 portioner. Rester kan bruges til sandwich med åbent ansigt. Prøv at skære tyndt og top en grøn salat; blå ostedressing lægger denne salat over toppen. Broiled beefsteak tomater er gode til begge.



Hurtig spinat- og svampesalatopskrift

INGREDIENSER

1 lb pakke baby spinatblade
2 kopper knoppesvampe, skiver
1 kop cherrytomater, skåret i halvdelen
4 skiver kogt bacon, drænet godt og smuldret
3 hårdkogte æg, skåret i kvartaler
1/4 til 1/2 kop mild italiensk bandage (opvarmet for at hjælpe med at visne spinaten)
1/4 kop hakket jarred pimento (valgfrit)

KØRSELSVEJLEDNING

Kombiner spinat, skiver svampe og halverede tomater i en mellemstor til stor skål. Kast og hæld opvarmet forbinding over salat, tilsæt smuldret bacon og tilsæt kvart skiver æg til toppen af ​​salaten. Bland forsigtigt og server straks. Sprøjt over hver portion, hvis du tilsætter pimentos.

Gør omkring 5 små portioner.

Video Instruktioner: How to Make the Best Steak Marinade | Allrecipes.com (April 2024).