Kinesisk dampet kyllingopskrift

• Kan 3, 2024

Denne kinesiske dampede kyllingopskrift er lækker og enkel at lave. Tynde skiver kyllingebryst dampes og toppes derefter med en forbløffende smagfuld sauce og pyntet med lidt grøn løg. Denne ret kan serveres enten som hovedret eller som en forretter. Prøv denne vidunderlige dampede kyllingopskrift, og lad mig vide, hvad du synes i det kinesiske madforum, der findes her. God fornøjelse!

Klik her for at se en video af disse instruktioner.

3 benløse hudløse kyllingebryst
1 frisk hvidløgsfedd
½ tommer stykke frisk ingefær
1 grøn løg
2 spsk sojasovs
1 spsk krydret ris eddike
1 tsk sukker
1 tsk omrørt olie

1. Fjern alt fedt fra kyllingen, og anbring det derefter på en plade, der passer godt inde i en dampkurv.


2. Opvarm vandet til damperen højt. Når vandet koger, skal du placere pladen inden i dampkogeren og lade kyllingen dampe i 10 minutter.


3. Mens kyllingen koges, skal du tilberede de andre ingredienser. Brug forsiden af ​​en stor kniv til at smadre hvidløgsfedlen forsigtigt. Dette gør det lettere at skrælle. Skræl det derefter, hakk det i små stykker og læg disse til side.


4. Træk derefter ingefæren forsigtigt ved hjælp af en mindre kniv eller bagsiden af ​​en ske. Når det er skrællet, hakkes det og læg det til side.


5. Skyl den grønne løg under koldt rindende vand og tør den grundigt. Skær derefter basen og en tomme fra toppen af ​​greenerne af, og kasser den. Skær den resterende stilk i små stykker og læg dem til side. Dette vil blive brugt til at pynte den endelige ret.


6. Derefter tilberedes saucen i en stor kop. Bland sojasovs, krydret riseddike, sukker og rør yngelolie sammen. Husk, at røre-yngelolie har smagene af hvidløg, grøn løg og ingefær, der allerede er tilført det. Hvis du bruger en anden olie til dette, kan den lidt mangle smag.


7. Når saucens ingredienser er blandet grundigt sammen, tilsættes den hakket hvidløg og ingefær og rør om til kombination.


8. Efter at kyllingen er dampet i 10 minutter, skal du kontrollere, at den er kogt igennem. Du kan enten bruge et termometer eller til denne opskrift, da kyllingen bliver skåret i den endelige skål, og skiv den bare op lidt. Hvis det stadig er lyserødt i midten, skal det dampes yderligere 5 minutter, eller indtil det er kogt igennem.


9. Når kyllingen er kogt, skal du forsigtigt fjerne den og placere den på et skærebræt, må du muligvis lade den afkøle et minut, så den kan berøres.


10. Skær det derefter forsigtigt i ¼ tommer eller tyndere stykker. Læg disse stykker på en tallerken og ske saucen over skiverne.


11. Pynt med den grønne løg og server. Dette kan enten serveres som hovedret eller som en forretter. Gør 3 portioner.

Video Instruktioner: Ovnstegt kylling med bulgur og dampet grønt (Kan 2024).