Cranberry-Orange Relish Opskrift til Thanksgiving

• Kan 19, 2024

Der er ingen bedre måde at dele god vilje med familie og venner end med mad. En kollega delte denne lækre søde tranebær og orange velsmagning med kvinderne på kontoret for mange år siden. Hun sagde, at hendes mor altid lavede denne lette sideskål; da vi fortalte, at det var ubehandlet, kunne vi ikke tro det. Denne velsmagende fornøjelse forbliver en favorit af mine, jeg gør den altid, når der er friske tranebær til rådighed. Jeg har ikke prøvet denne opskrift med frosne tranebær, men sikker på, at de fungerer så godt som friske. Denne orange og tranebærhelst er god når som helst og er et fremragende sidste minut-bidrag til Thanksgiving-festlighederne.

Denne søde og let tærte velsmagende serveres vidunderligt med kalkun eller svinesteg. Der kræves kun et par ingredienser. Ingen vil nogensinde gætte, at du har lavet det i sidste øjeblik.

INGREDIENSER

1 mellemstor orange (ikke-skrællet)
2 kopper tyttebær (ca. 1/2 pund)
1/2 kop superfin sukker *

KØRSELSVEJLEDNING

Vask tyttebær og læg dem til side. Skær den uskalede appelsin i stykker og fjern frøene. Læg tyttebær og appelsin i foodprocessoren og hak medium groft.
Tilsæt sukker og rør godt. Smag til en syrlig sødme, hvis ikke sød nok, tilsæt lidt mere sukker. Læg relæet i en glasskål og opkølet, indtil det er nødvendigt. Hvis du er begavet, skal du sætte det i en konservesglas eller et smukt loppemarked med en top. Det kan være en god ide at dele opskriften ved at udskrive den på et lykønskningskort eller et indesx-kort, binde kort til krukken eller placere det i en konvolut.

Denne opskrift kan fordobles eller tredobles ganske let.

Antydning
* Superfint sukker er fint granuleret sukker, også kaldet hjul sukker. Jeg bruger Domino brand superfine sukker i stedet for granuleret, fordi det opløses hurtigere og bedre.

Anbefalet: Berry-bibelen: Med 175 opskrifter ved hjælp af kultiverede og vilde, friske og frosne bær, fås hos Amazon eller tjek dit lokale bibliotek.

Video Instruktioner: Fail-Safe Roast Turkey | Jamie Oliver (Kan 2024).