Cranberry Pistache Snowballs Opskrift

• Kan 17, 2024

Snowballs er traditionelle i mange hjem til jul; de er sandede og smøragtige, og næsten alle kan lide dem. Cranberry Pistachio Snowballs er en meget festlig og lækker variation af almindelige snebolde. De er lige så lette at fremstille, og den syrlige smag af tørrede tranebær blandes smukt med de knasende pistacienødder. Derudover er tyttebærene og pistacienødderne røde og grønne, så når en heldig modtager tager en første bid, vil det være tydeligt, at disse cookies er specielle og christmassy.

Da disse er små, og gæster har været kendt for at sprænge et dusin i deres mund ved et møde, er det en god ide at lave opskriften to gange, så der er nok til alle (medmindre du ejer en meget stor mixer, det er sandsynligvis ikke muligt at fordoble det). For at spare tid, efter at cookies er blevet køligt, skal du placere en kop pulveriseret sukker i en pose af gallonstørrelse og tilføje et dusin cookies. forsegl toppen og ryst forsigtigt, indtil alle er coated. Dette er meget hurtigere end at dyppe hver cookie individuelt, og det ser ud til at beklæde dem endnu bedre.

Opretter ca. 10 dusin små cookies

2 kopper smør
1 kop pulveriseret sukker
1/2 tsk salt
4 kopper mel
1 1/2 kop hakkede pistacienødder
1 kop tørrede tranebær
1 1/2 tsk vaniljeekstrakt

Pulveriseret sukker til støvning (ca. 2 kopper)

1. Forvarm ovnen til 350 °.
2. Fløde smør og sukker i en stor blandeskål, indtil det er let og fluffy.
3. Rør de resterende ingredienser ind (undtagen pulveriseret sukker til støvning) og bland godt.
4. Æsk teskefulde dejer, rulle dem i små kugler, og læg dem på pergamentforet eller smurt bageplader.
5. Bages 11-14 minutter, eller indtil kanterne bare begynder at brune.
6. Fjern det fra ovnen og sigt straks pulveriseret sukker over toppen.
7. Når de er kølet grundigt, ruller du dem i pulveriseret sukker.
8. Cookies kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 1 uge eller fryses i flere måneder.

Beløb per portion
Kalorier 61 kalorier fra fedt 35
Procent i alt kalorier fra: Fedt 57% protein 5% kulhydrat. 37%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 4 g
Mættet fedt 2 g
Kolesterol 8 mg
Natrium 41 mg
Samlet kulhydrat 6 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 1%

Video Instruktioner: DIY Ice Cream MOCHI - You Made What?! (Kan 2024).