Smuldrende Bruxelsspirer Bages Opskrift

• Kan 6, 2024

Bruxelles spirer har ikke været særlig populære i USA, især på helligdage. De bliver dog meget trendy og er inkluderet i snesevis af artikler om feriemagasiner. De er også rigelige i de fleste købmandsforretninger, så denne næringsrige grøntsag er let at finde. I Det Forenede Kongerige og nogle dele af Europa er Bruxelles spirer traditionelt blevet inkluderet i en eller flere feriemåltider og har været populære der i årtier. Hvis du mener, at du ikke kan lide Brussels Sprouts, eller ikke har torde prøve dem, det følgende Smuldrende Bruxelsspirer Bages er en fantastisk måde at lære, hvor gode de virkelig kan være.

Alt i denne skål kan fremstilles foran - spirerne blancheret, bacon og løg kogt og topping blandet. Cirka en time før servering tager det kun ca. 10 minutter at samle skålen, og den bages i ovnen, mens kokken gør andre vigtigere ting. Denne skål er farverig, crunchy og smagfuld. Det går godt som en side skål med skinke, kalkun, stege oksekød eller lam, og giver også en dejlig tilføjelse til enhver feriebuffet.

10 portioner

2 pund, rosenkål, trimmet og skåret i halvdel på langs
kogende saltet vand
salt og frisk malet sort peber

4 ozces bacon, hakket

1 spsk smør
1 rødløg, kvart og opskåret

1 1/2 kop tung fløde
1 strejf frisk revet muskatnød

2/3 kop tørt brød smuler
1/4 kop hakkede valnødder
2/3 kop frisk revet parmesanost

1. Forvarm ovnen til 350 °.
2. Blansér rosenkålene i 3 minutter i det kogende saltede vand.
3. Tøm den godt og overfør den til en lav 3-liters gryderet.
4. Drys spirerne med salt og peber.
5. I mellemtiden koges baconet, indtil det er sprødt; tøm på papirhåndklæder og smid drypperne eller gem til anden brug.
6. Smelt smørret i den samme gryde over medium varme; tilsæt løgene og sauter, indtil de er bløde og let brunede.
7. Hæld den tunge fløde over spirerne og drys muskatnød.
8. Spred bacon og løg jævnt over spirerne.
9. Bland brødmuler, valnødder og parmesanost; drys jævnt over.
10. Bages 25-30 minutter, eller indtil spirerne er boblende og toppen er gylden.

Beløb per portion
Kalorier 290 Kalorier fra Fat 186
Procent i alt kalorier fra: Fedt 64% protein 13% kulhydrat. 23%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 21 g
Mættet fedt 11 g
Kolesterol 61 mg
Natrium 277 mg
Samlet kulhydrat 17 g
Kostfiber 2 g
Sukkerarter 0 g
Protein 9 g

Vitamin A 28% vitamin C 134% calcium 0% jern 10%

Video Instruktioner: Sådan pandesteger du torsk (eller andre torskefisk) perfekt - hver gang! (Kan 2024).