DIY energigel

• April 29, 2024

Pakning langs en slags energigel eller sportsdrink er vigtig, når du træner i to eller flere timer. Problemet for dem med følsomhedsfølsomhed er, at mange af disse færdigfremstillede energiprodukter indeholder tilsætningsstoffer, der kan udløse symptomer.

Denne sommer cyklede min mand og jeg i seks dage langs Washingtons kyst og gik senere på en backpacking-tur. Disse aktiviteter understregede vigtigheden af ​​at have en hurtig absorberet energimad med dig.

Som forberedelse til disse ture læste jeg omhyggeligt etiketterne på fire forskellige energigeler, som lovede at øge energiniveauet inden for 15 minutter efter at have spist dem. Energigeler indeholder normalt en slags sukker, frugtkoncentrat, elektrolytter og i nogle tilfælde koffein.

Tre af de produkter, jeg betragtede, indeholdt maltodextrin. Den fjerde indeholdt ingen maltodextrin men "naturlige smagsstoffer", en anden advarsel om rødt flag for dem med følsomhed overfor fødevarer.

Maltodextrin er et kunstigt sødestof tilsat en lang række fødevarer, fordi det indeholder færre kalorier end sukker. Dette almindelige tilsætningsstof er normalt ufarligt, medmindre du er en af ​​de uheldige personer, der er allergiske eller følsomme over for det.

Jeg er en af ​​dem med følsomhed over for maltodextrin sammen med andre kunstige sødestoffer. Bivirkninger kan omfatte: diarré, urolig mave, opkast, elveblest eller udslæt og / eller astma eller åndedrætsproblemer.

Efter at have læst etiketterne, var min beslutning let. Jeg lavede min egen energigel. Her er opskriften på den god-smagende energigel, som jeg pakket sammen på mine ture.

Date Energy Gel

(Opskriften gør nok til fire portioner. Spis en portion hver 30. minut, når du træner i to eller flere timer.)

ingredienser

4 pitted datoer, fri for belægning eller tilsat sukker
1 T. kakaopulver
1 tsk. jordnøddesmør, sunbutter eller andet sikkert frø- eller nøddesmør
1 tsk. kokosolie
3 T. frisk citronsaft
Knivspids salt
1 T. skat

Kørselsvejledning

Blødgør datoerne. Anbring dem i en lille beholder med ¼ kop vand. Mikroovn i 30 sekunder eller længe nok til at blødgøre datoerne. Reserver væsken, hvis du har brug for at tynde din gel.

Anbring datoer og andre ingredienser i din madprocessor eller blender. Puls, indtil alle ingredienserne er pureret og glatte. Tilsæt lidt af det reserverede vand, hvis blandingen er for tyk.

Hæld gelen i et energigelrør, eller del det i fire små snackposer.

Video Instruktioner: Homemade Energy Gel Packets (April 2024).