Frygtløs mad cookbook anmeldelse

• April 27, 2024

	Titel:	Frygtløs mad: Allergifrie opskrifter til børn
	Forfatter:	Katrina Jorgensen
	Udgivet:	1. april 2017, Capstone Young Readers
	Antal sider:	144
	Dækpris:	14,95 $ Paperback, $ 14,20 Kindle

---

Katrina Jorgensen skriver kogebøger rettet mod børn. Hendes opskrifter er dog velegnet til både børn og voksne og er skrevet på en sådan måde, at både børn og begyndende kokke skal føle sig godt tilpas ved at lave enhver opskrift i bogen. Efter at have nydt Ballpark spiser, en af ​​Jorgensens andre kogebøger, og når jeg prøvede snesevis af opskrifter fra den fremragende kogebog, var jeg glade for at prøve flere fra Frygtløs mad. Næsten alle kender nogen med allergi, og madlavning til disse mennesker kan være udfordrende. Denne kogebog har noget for enhver smag, og de fleste opskrifter appellerer til både dem med allergi og dem uden. Opskrifterne undgår Big-Eight Food Allergens.

Den thailandske kyllingesalat (lavet med bryster i stedet for lår i mit hus) er blevet en hurtig og nem favorit såvel som BBQ Kikærter. Den mejeri-fri Tzatzki er perfekt til de græske tyrkiske burgere, og dem uden mejeriallergi kan endda tilføje lidt fetaost til deres portioner. Sesam-oksekødspænder står i køen, såvel som kyllingnuggets med avokado-dukkert og Cranberry-kyllingesalatindpakninger.

Der er en vidunderlig række opskrifter; nogle er glutenfri, andre mejeriprodukter og andre derimellem. Selv hvis du ikke er et barn, hvis du har allergi, er dette en dejlig kogebog at hente. Billederne er meget flot og giver en idé om, hvordan hver tallerken skal se ud. Der er vandsmagende morgenmadsopskrifter, snacks, der kan laves hurtigt, et godt udvalg af side retter, der inkluderer supper, salater, grøntsager osv. Og meget tiltalende hovedretter. De fleste børn nyder virkelig desserter, og denne kogebog indeholder flere, der vil appellere til alle.

Alt i alt kan du ikke gå galt med en Katrina Jorgensen-kogebog. Hun kender sine ting og kommer med gode opskrifter til at fodre alle med eller uden allergi. Denne bog anbefales stærkt.


Særlig tak til NetGalley for at have leveret en gennemgangskopi af denne bog.

Video Instruktioner: The Great Gildersleeve: Fishing at Grass Lake / Bronco the Broker / Sadie Hawkins Dance (April 2024).