Frisk fersken muskatnødmuffinsopskrift

• Kan 14, 2024

Da lokale friske ferskner er så gode, prøver næsten alle at drage fordel og bruge dem i forskellige retter, før sæsonen er over. Friske fersken muskatnød Muffins er en fantastisk måde for travle kokke at bage noget let, men fabelagtigt til morgenmad eller brunch. For at fremskynde præparatet starter disse lækre boller med hjemmelavet Master Baking Mix, men kommerciel bageblanding kan erstattes, hvis den ikke allerede er på pantry hylden. (Da det kun tager nogle få minutter at samle, er det værd at tid til at lave dit eget for at fjerne konserveringsmidler og for at sikre, at ingredienserne er friske.) Frisk muskatnød er lækker med fersken, og det tager mindre tid at rive en hel muskatnød ( fås i kryddergangen i de fleste købmandsforretninger) på Microplane® end for at måle det uklare, allerede malede materiale i krukker.

Disse muffins lugter så godt, mens de bages, at selv de dybe hårde søvn-til-middag-teenagere vil være oppe og i køkkenet tidligt efter en varm muffin skåret i smør. Selvom rester normalt ikke er et problem, fryser friske fersken nøddermuffins godt og kan genvarmes i ovnen indpakket i folie.


12 boller

2 kopper Master Baking Mix
1/2 tsk frisk revet muskatnød
1/4 kop sukker
1 æg
2/3 kop mælk eller vand
1 1/2 kop hakkede friske ferskner

topping
1/4 kop sukker
1/2 tsk kanel

1/4 kop smeltet smør

1. Forvarm ovnen til 400 °.


2. Sprøjt hver af 12 kopper i en muffinspande fristeligt med non-stick spray.


3. Pisk sammen masterbageblandingen, muskatnød sukker, æg og mælk eller vand; Overmix ikke, da nogle klumper skal være tilbage.


4. Fold ferskenerne forsigtigt ind.


5. Hæld dejen i muffinsbægterne - ca. 1/4 kop dej i hver.


6. Bages 20-25 minutter eller indtil de er gyldenbrune.


7. Kør en kniv rundt om hver af boller og vip dem i gryden.


8. topping: Bland sukker og kanel i en lille skål; dypp toppe af hver muffin i det smeltede smør, og rull derefter kanelsukkerblandingen. Serveres varm.

Beløb per portion
Kalorier 185 kalorier fra fedt 70
Procent i alt kalorier fra: Fedt 38% protein 5% kulhydrat. 57%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 8 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 30 mg
Natrium 264 mg
Samlet kulhydrat 26 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 9 g
Protein 3 g

Vitamin A 6% vitamin C 3% calcium 0% jern 1%

Video Instruktioner: Undertale the Musical (Kan 2024).