Grønne bønner med hvidløg og te opskrift

• Kan 18, 2024

Forfatter Laura Childs har skrevet tre dejlige Tea Shop Mysteries. I Shades of Earl Grey deltager ejeren af ​​Indigo Tea Shop endelig i en affære, som hun ikke har taget højde for. Theodosia Browing glæder sig ikke over at være nødt til at føre tilsyn med mad, servitricer og tjener eller tage sig af cateringdetaljer i sidste øjeblik. Der brydes dog problemer i vingerne for alle, der deltager i denne affære, inklusive det forlovede par. Et tag grotter i. En forlovede dør, og arvestykkeringen mangler.



Nyd denne Laura Childs mysterieroman, og nyd opskrifterne!

Grønne bønner med hvidløg og te

ingredienser

1 lb friske grønne bønner, trimmet
2 fed hvidløg, hakket
1 tsk. rapsolie
2 spsk. keemum teblade * brygget i 2 kopper kildevand
Ristede mandelskiver

Kørselsvejledning

1. Damp grønne bønner vand.
2. Mens bønner dampes, sauteres hakket hvidløg i rapsolie, indtil den er uigennemsigtig.
3. Tilsæt brygget te, og lad det simre med hvidløg i 2 minutter.
4. Fjern bønner fra damperen og læg den i en stor skål.
5. Hæld te marinade over dræne bønner
6. Pynt med ristede mandelskiver.

Te-marinerede rejer

ingredienser

2 spsk. Lapsang Souchong te *
2 kopper vand
1 spsk. citronsaft
1 kg rejer eller rejer

Kørselsvejledning

1. Stej te i kogende vand til ønsket styrke, og sil derefter.
2. Afkølet te til stuetemperatur.
3. Mariner rejer (eller rejer) i te i mindst 30 minutter,
4. Grill eller omrør, indtil den er færdig.

Teas
* Keemum te blade, sort 'top of the line' aromatisk kinesisk te. Det har en subtil sødme.
* Lapsang Souchong te, rig smagfuld te sort røgfyldt smag med te fra det sydlige Kina.


Tips
* Server te-marinerede rejer / rejer og grønne bønner med hvidløg og te med fluffy hvid ris eller Soba nudler.
* Soba-nudler er oprindelig japansk og fremstillet af boghvedsemel (soba-ko) og hvedemel (komugi-ko). De er generelt lige så tykke som spaghetti og tilberedes i forskellige varme og kolde retter. Den mest basale soba-skål er zaru soba, som koges som andre pastaer er. Soba-nudler kan købes i supermarkeder i nudlesektionen eller undertiden i sektionen 'Etniske fødevarer'.

Video Instruktioner: Film 10 | Sådan koger du frosne grønne bønner | haricot verts | GoCook by Coop (Kan 2024).