Grønne ærter med hvidløg og rød peberfrugt

• Kan 16, 2024

En lidt anderledes måde at servere søde grønne ærter på. Velsmagende og smuk nok til at servere til firmamiddag. Dette er godt med et par hakkede friske svampe tilsat også.

INGREDIENSER

32 ounces frosne baby søde grønne ærter
1/2 tsk rød peber flager
4 mellemstore hvidløgfedd, tyndt skåret *
1/3 kop sød rød peber, terninger
2 spsk olivenolie
1 tsk smør
Salt efter smag

KØRSELSVEJLEDNING

Tø ærter og tøm alt overskydende vand. Varm olivenolie i sautepande, tilsæt ærter, peberflager, røde peberfrugter og hvidløg. Omrør til blanding og sauter dækket over svag varme i 10 til 15 minutter. Før servering tilsættes smør og salt efter smag. Rør om og server. Hvis du serverer brød, ville sure dejeruller være et godt match til disse ærter. Ingen grund til at bage dig selv, gå til bageri.

Gør 8 til 10 portioner

Tip og tip
* Skivet hvidløgfedd snarere end knust eller hakket resulterer i en mere subtil hvidløgssmag og -smag. Nogle mennesker nyder hvidløg i en skål, men foretrækker ikke at bite i stykker af den. Skiver hvidløg i en skål eliminerer næsten denne chance. Diners kan bare flytte den skiver hvidløg til siden af ​​pladen med en gaffel.

Anbefalet: Jeg har en vidunderlig informativ kogebog for at anbefale Nika Hazelton Way med grøntsager. Det er ikke på lager hos Amazon, men jeg bemærkede, at flere Amazon-sælgere har kopier til øre. Min kopi er dateret 1979, men tror, ​​bogen kan have en senere dato. Værd at besværet ved en søgning.

Perfekt grøntsager er lige så informativ: En del af serien "Den bedste opskrift".

Video Instruktioner: Grøn risotto med spinat og ærter │ Emma Martiny (Kan 2024).