Ildstedet i det irske hjem

• Kan 3, 2024

Det er sjældent at finde et irsk hjem, mindst et lavet i et hus, der ikke har en pejs, brændeovn eller fast brændstof 'rækkevidde' i det. Mens irske lejeboliger muligvis ikke har adgang til en ægte brand, kan jeg ikke sige, at jeg nogensinde er gået ind i et irsk hus, der ikke har nogen måde at sætte en kamp på pinde, torv, bjælke eller kul. Som bedstemor Cuckson sagde, selv om sommeren "jubler en brand."

Denne sommer af 2014 har været usædvanligt varm. En ven har bemærket, at de ikke har haft brug for at tænde ild siden maj. Men da vi tommelfinger mod efteråret jævndøgn og en kølig vind blæser ind fra nordøst, fandt jeg igår oplyse ilden for første gang i måneder. I går aftes gik jeg ned ad vores bane og lugtede den velkendte blanding af torv og kulrøg. Min nabo havde også tændt sin ild tidligt.

En af de ting, der for mig er så markant med irsk kultur, er, at selv med moderniseringen har de bevaret en tæt forbindelse til de naturlige elementer. Mens vand kan ledes og måles, er der stadig en ærbødighed for de hellige kilder og hellige brønde, der prikker det irske landskab. Jorden fejres i historier forbundet med stednavn. Der er faktisk et separat irsk ord for dette - dinnshenchas. Hvor jeg bor i det nordvestlige Irland regner man med, at vi har den reneste luft i Vesteuropa. Faktisk viser skovvandringer, at træets lungerød og andre svampe trækker grene og kufferter, som vidnesbyrd om den rene luft, der understøtter deres vækst. Irland har haft obligatorisk 'røgfrit' kul i mange år, hvilket også har bidraget til at opretholde god luftkvalitet.

Men ildstedet er mest primært af alt. Der er stadig nostalgi for tilbehør til hytten ildsted. I auktionslokaler og uønskede butikker kan du ofte finde de trebenede støbejernspotter, der ville have været den vigtigste familiekogepande i den ikke så fjerne fortid. Ligeledes kan du finde de tunge støbejerns-kedler, der ville have opvarmet vand til te samt til vask. Mindre ofte finder du 'creel', jernbeslagene, hvorfra kedlen ville blive ophængt over flammen.

Min partners mor ville fortælle mig, hvordan kartoflerne blev kogt i den trebenede gryde. Derefter, ved hjælp af en træbille, ville spudsne moses med smør. Som hun ville sige, "Chomping the champ!" Moser kartoflerne med andre ord. Den lille gryde kunne også bruges til at bage et frisk brød sodavand også hver morgen. Faktisk, i Fermanagh, går Margaret Gallagher ind i sin families hytte til hjemmepladsen hver morgen, tænder ilden og bager sit daglige brød med 'fadge' på den gamle måde - i den trebenede jerngryde over en åben ildsted.

Ildstedet var også samlingsstedet for familie og venner til at dele historier, spinde garn, formidle historie sammen med sladder, recitere vers og synge sange. Du kan ikke adskille transmission af irsk kultur fra ild og ildstedet.

Ild var en vigtig del af hedenske irske festivaler. Det repræsenterede rensning ved Bealtaine, i maj, da kvæget blev kørt gennem to bål for at berøve skadedyr. Det siges, at den allerførste Bealtaine-bål blev tændt på Uisneach, og at den brændte i syv år; flammerne var store nok til at blive set i enhver irsk provins. Traditionen er, at hver eneste husstand tog en klynge fra Uisneach Bealtaine-ilden, og til gengæld tændte denne klynge hver irsk ildsted i tidens løb.

For mange en emigrant, der bor i en by uden åben ild, mangler der et vigtigt element i livet. Hjemkomst for mange tilbagevendende emigranter er fornøjelsen ved at sidde foran de dansende flammer med familien, drikke te og indhente nyhederne og hygge sig i varmen fra den evige flamme, der kaldes hjem.

Video Instruktioner: Ikke gjør dette hjemme (sesong 2) - Lage peis med dynamitt (Kan 2024).