Hjertelig græskarchili-opskrift

• Kan 17, 2024

Chili er simpelthen fantastisk til efterår og vintervarme! Her er en chili-opskrift, der bruger den sunne smag af græskar til at give den ekstra smag og tekstur. God fornøjelse!

Ingredienser:
1 lb formalet oksekød
1 kop løg, hakket
1 kop grøn peber, hakket
1 hvidløgfedd, hakket
2 (14,5 ounce) dåser terninger med tomater
1 kop græskar
1 spsk chilipulver
1 tsk spisskummen
1/2 tsk peber
strejf salt
1/2 kop revet cheddarost
1/2 kop creme fraiche

I en stegepande sauteres det jordede oksekød, løg, grøn peber og hvidløg, indtil mødet er brunt. Hell fedt af, og tilsæt tomater, græskar, chilipulver, spisskummen, peber og salt. Bland godt. Dæk og lad det småkoke i 20 minutter.

Serveres med ost og creme fraiche efter ønske.

portioner: 4
Kolhydrater pr. Portion: 1 g

Lavkarbo græskaropskrifter


Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger

Video Instruktioner: Citron Kylling med Michala // afsnit 3/5, fra min kogebog MAD // Claus Holm (Kan 2024).