Italiensk asparges Frittata-opskrift

• Kan 13, 2024

Denne ret er velsmagende, sund, let at fremstille og billig at fremstille. Denne frittata laver en smuk brunch eller sideskål.

Italienerne har elsket asparges siden det gamle Rom. Denne torta kombinerer de bedste af gamle og nye verdens smag for at fortryde os med smagene fra asparges.

Italiensk asparges Frittata-opskrift

ingredienser

• 1/2 bund asparges
• 10 æg
• 2 kg tung creme
• 1 fed hvidløg
• 1/3 kop ricottaost
• 1/8 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber, frisk malet
• 1/4 kop olivenolie
• 1/4 kop ristede røde peber, terninger
• 1 rød kartoffel
• 1/2 kop Mozzarellaost, strimlet

Kørselsvejledning

1. Skræl og blancher aspargesspydene. Skær asparges i 1/2 ”stykker.
2. Skræl kartofflen og blancher den. Skær kartofflen i 1 "x 1/2" terning.
3. Bland en æg, fløde, ricottaost, salt og peber i en stor skål.
4. Dæk og afkøl æggeblandingen.
5. I en stor stegepande opvarmes olivenolien over medium varme.
6. Tilsæt asparges, rød peber, hvidløg og kartoffel og kog i 3 minutter.
7. Reducer varmen til lav, og tilsæt æggeblandingen. Rør godt sammen med asparges, peberfrugter og kartofler gennem æggene.
8. Dæk panden og kog i 10 minutter, indtil ægene er helt sat. Der skal ikke være noget flydende æg tilbage.
9. Top tortaen med Mozzarellaost, og lad den smelte.
10. Skub tortaen ud på et serveringsskål, og lad hvile 3 minutter, inden du skiver.

Bemærk: Hvis du vil have Mozzarella-brunet, skal du enten bruge en ovnfast pande, eller placere torta på en ovnfast skål, før du tilsætter Mozzarella. Smelt osten under slagtekyllingen.

Video Instruktioner: MOUTHWATERING ITALIAN OMELETTE | How to Make Egg Omelette | Frittata Recipe (Kan 2024).