Italiensk pølse & basilikum Wonton opskrift

• Kan 7, 2024

Forretter er et stort hit, især ved fester, juleaften og det nye år. Min italienske pølse & basilikum Wonton opskrift er sjovt at lave og ekstremt velsmagende! Disse ryddelige små wonton-pakker forsvinder fra pladen på ingen tid garanteret. Så lav masser af dem!

Du kan bruge mild eller varm italiensk pølse eller enhver pølse, der er din favorit, og eksperimentere med andre urter også. Du kan tilføje friske, finhakede chilier sammen med løg i metoden her i stedet for rød peber flager, hvis du ønsker det.

Jeg afrunder mine store og små hjælpere i køkkenet, når jeg laver disse, især foldning og forsegling af wontons. De får en følelse af præstation, når de skaber dem, og de nyder virkelig det!

ingredienser

Niveau - let

1/4 kop gul løg, fint terninger
4 søde eller varme italienske svinekødspølser, foringsrør fjernet
4 oz. flødeost, blødgjort
1/4 kop pakket frisk basilikum, hakket fint
1/4 tsk. frisk malet sort peber
1/4 tsk. rød peber flager
1 pakke Wonton-indpakning
Canola eller vegetabilsk olie til stegning

Metode

1. Varm cirka 2 spsk olie i en stegepande over en medium-høj varme. Kog løgens omrøring lejlighedsvis i cirka 2 minutter, eller indtil løgene ser uigennemsigtige ud. Fjern og læg den til side. Derefter tilsættes pølsen og brun, brydes den op med en træske, mens du går. Tøm og tag den til side. Når pølsen er kølig nok til at håndtere, brydes den op med fingrene for at ligne hårde brødkrummer.

2. I en stor skål skal du kombinere pølse, løg, flødeost, frisk basilikum, sort peber og rød peber flager. Bland disse ingredienser grundigt sammen.

3. Tag en wonton-indpakning, og anbring den foran dig i en diamantform. Med andre ord, med et hjørne vendt mod dig. Tag en lille mængde af fyldet og læg den direkte i midten af ​​indpakningen. Fugt kanterne med lidt vand (jeg bruger bare mine meget rene fingre) og fold wonton-indpakningen væk fra dig for at møde det andet hjørne. Flad siderne ned, tryk forsigtigt enhver luft ud, og fold derefter siderne indad. Alternativt kan du folde dem lige kant til lige kant og derefter folde kanterne over. Gør hvad der fungerer bedst for dig. Bemærk: Overfyldning af wonton-indpakningen får den til at sprænge. Flødeosten smelter under tilberedningen, så i dette tilfælde vil mindre spare dig for rod!

4. Opvarm cirka 1/2 tomme olie i en stor stegepande over en medium-høj varme. Test en wonton i olien. Hvis det begynder at svæve, så snart du lægger det i gryden, er olien klar. Arbejd i partier, brun wontons på begge sider, indtil de er gyldne, ca. 2 minutter pr. Side. Tøm på papirhåndklæder og server straks (eller i løbet af de næste 10 minutter, mens de er varme.) Du kan også stege wontons på 360 grader F. hvis du ønsker det. Test dog et par først til tilberedningstid i din frityrgryder. De tager mindre tid til at lave mad end over komfuret. Gør cirka to dusin.

Visning af forslag: Disse er dejlige dyppet i en god marinara-sauce eller, hvis du vil gå med den asiatiske indflydelse, fungerer sojasovs eller andesaus også godt. Jeg kan godt lide at servere dem på et fad med de forskellige dyppesaucer, så alles smagsløg bliver opfyldt. De er lækre!

Video Instruktioner: Pasta med svampe og italiensk pølse (Kan 2024).