The Pie Lady Cookbook Review

• Kan 17, 2024

	Titel:	The Pie Lady: Klassiske historier fra en mennisk kok og hendes venner
	Forfatter:	Greta Isaac
	Udgivet:	23. april 2019, Herald Press
	Antal sider:	202
	Dækpris:	14,99 dollar Paperback

---

Hvilken dejlig bog! The Pie Lady: Klassiske historier fra en mennisk kok og hendes venner er fuld af hvad kogebogelskere virkelig kan lide. Ikke kun indeholder denne bog fabelagtige opskrifter, men den har dejlige historier om mennoniske kvinder. Da mange af os ikke er bekendt med den menoniske kultur, giver denne bog os en vis indsigt. Mennonitter er naturligvis berømte for deres utrolige mad og bagværk, og efter hver historie er der opskrifter, der vedrører historierne.

Opskrifterne er velskrevne og enkle. De er til retter de fleste af os ønsker at lave mad. Ærligt, hvem kan modstå Caramel Dumplings eller Marionberry Pie. Der er en opskrift på juledatasalat, der er både unik og lækker; det er også let at lave. Hot Cross-kiks er et kryds mellem en bolle og en kiks, og er vidunderlige. Der er opskrifter på cookies, kager, tærter og hovedretter som Smothered Steak and Pea Soup og Dumplings. Bogen indeholder en opskrift på russiske pandekager, som er let og godt, samt en opskrift på Esther's Recipe for Pierogies and Onion Gravy. Der er kaffekager, snacks og salater i bogen, og en fremragende opskrift på Perfect Cinnamon Brød (jeg skar det ned til brug i min automatiske brødmaskine til en mindre batch med perfekte resultater).

Alt i alt er dette en fremragende kogebog. Den eneste virkelige ulempe er, at der ikke er nogen billeder. I vores moderne dag med digitale kameraer og elektronik er der virkelig ingen undskyldning for at springe billeder over. Bortset fra manglen på billeder er dette en bog, der vil være sjov at læse og endnu sjovere at lave mad ud af. Hver gang jeg henter denne bog, finder jeg en anden opskrift, der skal lægges i min kø. Opskrifterne holder kokke glade - både nye, uerfarne kokke og dem, der er erfarne.

Højt anbefalet.


Særlig tak til NetGalley for at have leveret en gennemgangskopi af denne bog.

Video Instruktioner: Damn Fine Cherry Pie - Nerdy Cookbook Review - Ep 02 (Kan 2024).