Italiensk bryllupsuppe opskrift

• Kan 5, 2024

Denne gamle suppe er perfekt til formelle sammenkomster, men også lækker på andre tidspunkter af året.

Hver region i Italien har sin egen variation på denne klassiske suppe. Det stammer fra det gamle Rom, har rejst til USA og påtaget sig typisk italiensk-amerikansk påvirkning. Udtrykket "bryllup" henviser til ægteskab med smag i denne suppe.

Italiensk bryllupsuppe

ingredienser

• 8 kopper kyllingebuljong
• 3/4 pund malet svinekød
• 3/4 pund malt oksekød
• 1 kop tørt brød smuler
• 3 æg
• 2 tsk tørret basilikum
• 1 tsk tørret persille
• 1/2 kop revet parmesanost
• 2 mellemstore hoveder (du kan erstatte spinat, hvis du ønsker det)
• 5 æg
• 1 kop revet parmesan

Kørselsvejledning

1. Drej forsigtigt bouillon.
2. Bland svinekød, oksekød, brødmuler, 3 æg, basilikum, persille og 1/2 kop parmesanost.
3. Form dem til små kødboller med 1/2 tommer.
4. Tilsæt kødboller i den simmende bouillon.
5. Rengør og hak escarolen i strimler, og tilsæt den i. Kog i 7 minutter.
6. Bland de 5 æg og kop ost sammen.
7. Når den vigtigste suppe er færdig, rør langsomt ægostblandingen ind i cirka et minut.
8. Server straks.

Hvis du nød denne opskrift, vil du gerne abonnere på det italienske mad-nyhedsbrev
Hver uge ankommer nyhedsbrevet i din e-mail-indbakke. Her er tip til italiensk madlavning, rejser og information om italiensk kultur. CoffeBreakBlog.com aldrig sælger din e-mail til tredjepart. Abonnementsfeltet er til højre for denne side.

Video Instruktioner: Italiensk lasagne opskrift - klassisk og skøn | Stonemuse (Kan 2024).