Mexicansk Fried Ice Cream-opskrift

• Kan 15, 2024

Cinco de Mayo, der, oversat betyder 5. maj, er en mexicansk ferie til minde om den mexicanske sejr ved slaget ved Puebla den 5. maj 1862. Ikke alene fejres denne ferie i Mexico, den er blevet vedtaget af amerikanere og fejres i mange dele af USA såvel som andre lande i verden. De fleste af disse fester inkluderer mexicansk mad. Denne mexicanske Fried Ice Cream er en perfekt dessert til at afslutte et fantastisk mexicansk måltid på en Cinco de Mayo-fest, eller ethvert andet måltid, hvor mexicansk mad serveres.

Mexicansk stegt is spises normalt kun på restauranter. Det er dog ikke svært at lave derhjemme og vil være en stor succes, så længe isbollerne er frosne faste. Når det er tid til at servere dessert, tager de kun 1-2 minutter i frituren før de bliver dryppet med karamel- og chokoladefylde, pisket fløde og et kirsebær. Jeg har medtaget links til mine foretrukne karamell- og chokoladefylde, men hvis du har travlt, kan du erstatte købt påfyldning af høj kvalitet. Jeg tror, ​​du er enig, dette er en dessert at imponere!

Mexicansk stegt is

8 portioner

1 1/2 kvartal vaniljeis af højeste kvalitet

4 kopper cornflakes
1 1/2 teske kanel
1/4 kop sukker

2 æg

Vegetabilsk olie til stegning

1/2 kop dekadent karamellsauce eller grundlæggende karamellsauce
1/2 kop dekadent chokolade truffelsauce eller hot fudge topping
2 kopper sødet pisket fløde
8 maraschino kirsebær med stængler

1. Hæld 8 bolde i samme størrelse fra isen (ca. 3/4 kop hver).


2. Overfør kuglerne til en pergamentforet bageplade, og sæt dem i fryseren, indtil den er frosset fast, flere timer eller natten over.


3. Læg cornflakes i en Ziploc-type, forsegle posen og knus groft med en kavel.


4. Hæld de knuste cornflakes på en stor plade, og tilsæt kanel og sukker; bland godt.


5. Bryd æggene i en lille skål og slå dem med en gaffel.


6. Fjern isboldene fra fryseren.


7. Dyp hver kugle i det slagne æg, rull derefter smuler.


8. Tryk smuler i kuglerne med dine hænder.


9. Dyp de overtrukne kugler i ægblandingen en gang og rull dem i krummerne.


10. Læg de overtrukne kugler tilbage på bagepladen, og sæt dem tilbage i fryseren i mindst 8 timer, eller indtil de er frosne faste.


11. Når kuglerne er frosset fast, kan de anbringes i en forseglet frysepose og opbevares frosne i op til to måneder.


12. Når du er klar til at servere, forvarm frituren til 400 °.


13. Placer iskuglerne i den varme olie 2 eller 3 ad gangen, drej lejlighedsvis, indtil de er sprøde, 1-2 minutter.


14. Fjern det til et papirhåndklæderforet bageplade for at drænes.


15. Til servering: anbring en stegt isbold i en serveringsskål, dryp med 1 spiseskefuld karamelpåfyldning og derefter chokoladetoppning.


16. Tilsæt et øje med pisket fløde og en maraschino kirsebær.

Beløb per portion
Kalorier 494 Kalorier fra Fat 204
Procent i alt kalorier fra: Fedt 41% protein 7% kulhydrat. 51%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 23 g
Mættet fedt 12 g
Kolesterol 115 mg
Natrium 140 mg
Samlet kulhydrat 63 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 6 g
Protein 9 g

A-vitamin 18% C-vitamin 16% calcium 0% jern 7%

Video Instruktioner: Grillet Banana-split med krokant, rom og is (Kan 2024).