James Bond Martini-opskriften - Casino Royale

• April 29, 2024

Casino Royale blev skrevet af Ian Fleming som den første James Bond-bog nogensinde i 1953. Ian var en kommandør, der arbejdede med flådens efterretning i krigen - han førte virkelig et liv med stor indsats på eksotiske steder. Han skrev denne bog fra hans hus "Goldeneye" på Jamaica.

Når Bond først møder nogle franske agenter, bestiller han dem. Fyren får en "fin a l'eau" - en klassisk cocktail af Cognac og vand. Pigen får en "Bacardi" (rom, mit yndlingsmærke). Det siger ikke, at James får noget for sig selv. Den første drink, vi ser James drikke, er en lige whisky 'på klipperne' (citerer deres) i sit værelse.

Dernæst får vi den første beskrivelse i hans casino i casinoet nogensinde. Her er den verbatiske tekst fra bogen:

------------------------------------------------------------------------------

"Bond insisterede på at bestille Leithers Haig-og-Haig 'på klipperne' [en kvalitetsskotsk whisky - Lisa] og så kiggede han nøje på barmanden.

”En tør martini,” sagde han. 'En. I en dyb champagnegobbe. '

'Oui, monsieur.'

'Lige et øjeblik. Tre mål af Gordons [en engelsk gin - Lisa], en af ​​vodka, en halv måling af Kina Lillet. [dette er IKKE vermouth - se nedenfor!] Ryst det meget godt, indtil det er iskoldt, tilsæt derefter en stor tynd skive citronskal. Forstået?'

"Bestemt, monsieur." Barmanden syntes behagelig med ideen.

"Gosh, det er bestemt en drink," sagde Leiter.

Bond lo. 'Når jeg ... er ... koncentrerer mig.' han forklarede, 'Jeg har aldrig mere end en drink før middagen. Men jeg kan godt lide, at den ene skal være stor og meget stærk og meget kold og meget veludviklet. Jeg hader små portioner af noget, især når de smager dårligt. Denne drink er min egen opfindelse. Jeg vil patentere det, når jeg kan tænke på et godt navn. '

Han fulgte nøje med, da det dybe glas blev frostet med den bleg gyldne drik, let beluftet af rysterens mærker. Han rakte efter det og tog en lang slurk.

"Fremragende," sagde han til barmanden, "men hvis du kan få en vodka lavet med korn i stedet for kartofler, vil du finde den stadig bedre."

------------------------------------------------------------------------------

Kort tid senere, når han deler en karaffel vodka, der ligger i en skål knust is med den kvindelige agent, lærer han, at hun hedder Vesper. Han siger:

"Kan jeg låne den?" Han forklarede om den specielle martini, han havde opfundet, og hans søgning efter et navn til det. ”Vesperen,” sagde han. ”Det lyder perfekt, og det er meget passende til den violette time, hvor min cocktail nu vil være fuld over hele verden. Må jeg få den?'

Lillet og Vermouth
Bemærk, at nogle hævder, at Kina Lillet er et vermouth. Det er IKKE EN VERMOUTH :) Min forskning viser, at Lillet Kina er en vinbaseret drink, der har kinin i. Kina henviser til Kina Kina (quinquina) træet, hvor kinin kommer fra. Faktisk tilbage i James Bond-dagene var det MEGET bittert, og hele drikken ville have været ret bitter. De ændrede formlen i midten af ​​80'erne for at have mindre kinin, og nu kommer den i "Lillet Blanc" og "Lillet Rouge". De er lavet i Podensac, i Frankrig. Teknisk set er de "franske aperitifvine". De er en blanding af vindruer, appelsiner, appelsinskaller og kinin.

Vermouth er på den anden side en befæstet vin - dvs. vin, der sparkes sammen med kraftig alkohol. Derefter tilsættes urter og krydderier. De vigtigste typer vermouth er tør vermouth, sødt rødt vermouth og hvidt vermouth.

Video Instruktioner: London 2012: Drink James Bond's Martini (April 2024).