Kabob opskrifter

• Kan 2, 2024

Søde og sure kylling Kabobs

ingredienser
Udbytte 4

Smuckers sød og sur sauce
1/2 kop Smucker's® Apple Jelly
ELLER Smucker's® Concord Grape Jelly
2 spsk sojasovs
1 spsk Worcestershire sauce
1/2 kop eddike

kabobs
1 1/2 kilo hudløs, udbenet kyllingebryst eller lår, skåret i 24 1-tommers stykker
2 søde røde eller grønne peber, skåret i 1-tommers firkanter
16 (1-tommer) bidder frisk ananas (ca. 2 kopper)
Madlavningsspray


Kørselsvejledning

Varm ovnen til 350 grader. Kombiner gelé, sojasovs, Worcestershire-sauce og eddike i en lille gryde. Koges over medium varme i 5 minutter under omrøring konstant. Sæt til side. Spyd kylling, peberfrugter og ananas på 8 spyd, skiftende ingredienser. Spray hver kabob med no-stick koge spray.
Grill grillspyd på 350 grader, indtil kyllingen ikke længere er lyserød i midten, ca. 6 til 8 minutter drejes efter behov. Børst spyd med sauce. Serveres med ekstra sauce til dypning.

Serveres over en seng med dampet ris gør en stor


Laks og rejer Kabob

ingredienser
Udbytte 4

2 til 3 kopper svampe, peberfrugter og cherrytomater
3/4 lb frisk eller frosset stor rejer i skaller (ca. 16)
1/2 lb friske eller frosne laksefileter, 1 tomme tykke
1/4 kop vineddike
1/4 kop ketchup
2 spsk madolie
2 spsk sojasovs
1 tsk tilberedt sennep
1/2 tsk hakket hvidløg
1/4 tsk peber


Kørselsvejledning

Madolie Tøm og afkøl. I mellemtiden optø rejer og laks, hvis de er frosne. Skræl og fjern venen rejer, holde halerne intakte. Skær laks i 1-tommers stykker. Til marinade, rør vineddike, ketchup, de 2 spiseskefulde olie, sojasovs, sennep, hvidløg og peber sammen i en lille blandeskål. Læg rejer, laks og grøntsager i en plastikpose i en lav skål. Hæld marinade over alt; luk posen. Mariner i køleskabet i 2 til 4 timer, drej en gang. Tøm grøntsager, rejer og laks og reserver marinade. Tråd grøntsager, rejer og laks skiftevis på 8 til 10 tommer spyd. Børst grillstativ med olie. Grill kabobs på en afdækket grill over varme kul 10 til 12 minutter, eller indtil rejer bliver lyserøde og laks bare flager med en gaffel. Drej og børst med den reserverede marinade ofte.

Video Instruktioner: Hjemmelavet kebab (Dürüm Style) - Opskrift #36 (Kan 2024).