Citron Lavendel Cupcakes-opskrift

• Kan 11, 2024

Urter er sjove at bruge i mad, og selvom de fleste bruges i krydret retter, kan nogle også bruges i desserter og tilføje nye og unikke smag. Det følgende Citron Lavendel Cupcakes er ikke kun meget smukke, men de er absolut lækre. Cupcakes er alt det raseri, og denne smag er sandsynligvis ikke tilgængelig i din lokale cupcake-butik.

Hvis der ikke er nogen lavendel i din have, eller hvis knoppene ikke kommer ud endnu, er det okay at bruge tørret lavendel. Sørg for at købe kulinarisk kvalitet (fås i specialforretninger og nogle kryddeributikker) og ikke potpourri-typen. Lavendelsmagten er meget subtil, så du skal ikke bekymre dig for, at dine cupcakes vil smage som parfume - de vil ikke; citronsmag er dominerende. En anden gang kan dejen bages i to 8 ”lag og gøres til en smuk kage.

12 Cupcakes

Cupcakes:
3/4 kop smør
3/4 kop sukker
3 æg
1 tsk citronekstrakt
2 spsk friskpresset citronsaft
1 spsk tørret kulinarisk lavendel eller 2 spsk friske hakkede lavenderknopper
1 1/2 kopp selv stigende mel

Sirup:
1/2 kop citronsaft
1/2 kop sukker

frosting:
2/3 kop sukker
1/3 kop vand

4 æggeblommer

1 kop blødgjort smør
2 spsk friskpresset citronsaft
Lilla madfarve
Tørret eller frisk lavendel til pynt

1. Forvarm ovnen til 350 °.
2. Line en 12-cup muffinspande med cupcake-foringer.
3. Cupcakes: Fløde smør og sukker, indtil det er let og fluffy; tilsæt æggene, skrab siderne, og bland, indtil de er glatte.
4. Tilsæt citronekstrakt, citronsaft og lavendel.
5. Rør melet sammen og bland, indtil det er glat.
6. Hæld en dynge 1/4 kop i hver af cupcakeforingene.
7. Bages 15-20 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
8. I mellemtiden blandes sirupingredienserne i en stor (blandingen vil boble op) mikrobølgerbar beholder.
9. Mikrobølgeovn ca. 3 minutter eller indtil kogning; Fjern det fra mikrobølgeovnen og omrør, indtil sukkeret er opløst.
10. Når cupcakes er færdige, skal du fjerne det fra ovnen og hælde en spiseskefuld af sirup over hver af cupcakes.
11. Når sirupen er optaget, skal du fjerne cupcakes til et køleholder for at køle grundigt af.
12. frosting: Bland sukker og vand i en lille gryde; dæk og kog.
13. Afdæk, vask siderne ned med en wienerbørste og vand, og lad koge i et minut eller to, indtil sukkeret er opløst.
14. I mellemtiden skal du slå æggeblommerne i en stor skål, indtil de er meget lette og citronfarvede.
15. Når sirupen er færdig, hæld den langsomt i æggeblommerne, mens du banker i høj hastighed.
16. Skrab siderne ned og fortsæt med at slå, indtil blandingen er afkølet.
17. Pisk smør, en spiseskefuld ad gangen indtil meget fluffy; slå citronsaften i.
18. Tilføj lidt lilla madfarve.
19. Overfør frosting til en dekorationspose med en stjerne spids; rør frosting på hver af de afkølede cupcakes og drys med lidt lavendel til garnering.

Beløb per portion
Kalorier 470 kalorier fra Fat 269
Procent i alt kalorier fra: fedt 57% protein 4% kulhydrat. 39%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 30 g
Mættet fedt 18 g
Kolesterol 194 mg
Natrium 295 mg
Samlet kulhydrat 46 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 32 g
Protein 4 g

Vitamin A 31% vitamin C 14% calcium 0% jern 4%

Video Instruktioner: Perfect Lemon Curd Recipe | Cupcake Jemma (Kan 2024).