Komfur på toppen af ​​brødpudding

• April 29, 2024

Jeg elsker en god brødpudding og har lavet et par forskellige versioner, som jeg synes er meget velsmagende. Den ene involverer at bruge surdejbrød, hvilket er overraskende lækkert!

En dag længtede jeg efter noget dessert og havde kun et udvalg af nogle ingredienser at arbejde med: Frisk frugt, sojamælk, brød, sødestof - men ingen æg. Hmmm.

Jeg begyndte at arbejde og udviklede denne opskrift, som er hurtig komfort mad og får rave anmeldelser fra alle jeg serverer den. Hver batch er forskellig, så føl dig fri til at eksperimentere. Målingerne er heller ikke nøjagtige, hvilket gør det let at tilpasse denne opskrift til det, du har på hånden. Du kan også multiplicere ingredienserne for at fremstille større portioner. God fornøjelse!

Brændeovn til brændeovn

2 skiver af dit yndlingsbrød, opdelt i bidder
1 kop mælk, soymilk, juice eller mandelmælk
1-2 spsk. Agave eller andet sødestof
1 æble eller pære eller 1 kop anden frugt
1 Tbls. smør eller kokosnøddeolie
¼ tsk. hver kanel, muskatnød, krydderier

1) Skræl, kerne og skær frugten op. Smelt smøret i en lille gryde, og frugten sauter, indtil den er mør.

2) Tilsæt væsken, tilsæt derefter bidderne (du kan lade skorpen stå på), og rør, indtil den er blød. Blandingen vil være tyk og klumpet.

3) Tilsæt sødestof og krydderier, omrør til blanding, server derefter varmt med fløde eller mandelmælk eller anden favorit topping. Serverer 1-2.

Variation 1:

Hvis du ikke har nogen frisk frugt, kan du erstatte ½ kop frugtsyltetøj eller konserves. Tilføj marmelade i slutningen sammen med krydderierne. Det kan være nødvendigt at smage, før du tilsætter mere sødestof. Du kan også tilføje lidt chokolade til blandingen for en mere dekadent finish.

Variation 2: Hvis du ikke har brød, kan du bruge kiks, scones eller endda restkage. Igen, smag, før du tilsætter sødestof, da de fleste kager har sukkerholdig frosting.

Du kan også eksperimentere med forskellige frugter og forskellige krydderier, såsom fedd, kardemomme, vanille, mandelekstrakt eller lavendel. Start med små mængder, og tilsæt, indtil smagen er helt rigtig.

Bemærkninger: Foreslåede husholdningsmaskiner inkluderer fuld hvede, surdej, rosin eller tranebær, græskar, zucchini eller andre hurtige brød (fremstillet uden gær). Krydret brød som løg, rug eller hvidløg kan være for stærkt i smagen og ville ikke komplimentere frugterne.

Andre frugter, der skal forsøges, inkluderer banan, jordbær, blåbær, kirsebær, persimmon, fersken, abrikos og andre bær. Jeg er ikke sikker på, at ananas eller citrusfrugter ville smage så godt, men hej! Vær vov og prøv dem!

Video Instruktioner: Blomberg BEO9790X indbygningsovn (April 2024).