To Lite & cool sommerdesserter

• Kan 16, 2024

Leder du efter en hurtig og nem dessert at gå med en grill eller grillet middag? Her er to desserter, der er perfekte til sommeren, som kan laves i forvejen (faktisk skal Banana Split Dessert tilberedes natten før), det tager kun et par minutter at sammensætte og er let og køligt. Som en bonus er de smukke nok til at tage til en potluck eller for at tjene til selskabet.

Banana Split Dessert er blevet tilpasset ud fra en opskrift, som jeg fik af min søster, Kay. Kay insisterer på, at selvom ægte pisket fløde smager bedre, er der et par gange frosset pisket topping skal bruges, fordi den holder længere. Hun har muligvis ret, men da jeg har et reelt problem med frosset pisket topping, erstatter jeg ægte pisket fløde i denne dessert, og det holder helt fint. Jeg smelter også chokolade for at dryppe over desserten i stedet for bare at lægge chokoladespån ovenpå, fordi jeg synes, det ser pænere ud. Hvis du har travlt, kan du selvfølgelig gøre, som du vil. Denne dessert var en favorit i en klasse, jeg for nylig underviste i Lite Summer Cooking.

Berry Easy Angel Dessert er en tilpasning af en dessert, som jeg ofte laver om vinteren med frosne bær. Jeg ville bruge de smukke bær, som jeg har set i købmandsforretningerne; denne dessert er perfekt til at vise dem frem. Hvis jeg serverer dette til selskabet, rør jeg stiv pisket fløde på toppen og pynt med friske bær og mynte. For øvrigt er den piskede fløde i denne opskrift ikke sødet, ved at erstatte frosset pisket topping vil desserten blive for sød og mindre lys og delikat.

Banan opdelt dessert

16-24 portioner


Skorpe
3 kopper Graham cracker-krummer
3/4 kop smeltet smør

Fyldning
2 æg
2 kopper sukker
1 tsk vanille
1 tsk smørsmag
1 kop smør

2 kopper tung piskende fløde
1/2 kop pulveriseret sukker

3 bananer, meget tyndt skiver
3/4 kop maraschino kirsebær, godt drænet
1 kop hakkede pekannødder
1 21 oz. kan knust ananas, drænet

2 ounces halvsød chokoladechips
1/2 tsk vegetabilsk olie

Kombiner ingredienser i skorpen, og pres i en 9 x 13 x 2 "gryde. Placer i køleskabet for at afkøle.

Kombiner æg, pulveriseret sukker, vanilje, smørsmag og 1 kop smør i en blandeskål; slå i 15 minutter og spredes over skorpen. Tynd bananer, og anbring jævnt over påfyldningen; top med ananas.

Pisk floden med det pulveriserede sukker og spred det over ananasen. Drys med kirsebær og pekannødder.

Bland chokoladen og olien; mikrobølgeovn på højt i 30 sekunder; omrør og mikrobølgeovn yderligere 10 sekunder, hvis ikke grundigt smeltet. Drys over desserten.

Dæk og afkølet mindst 8 timer eller natten over før servering.

Berry Easy Angel Dessert

12 portioner

3/4 kop vand
1 3 oz. pakke hindbær eller brombær Jello Gelatin
3/4 kop sukker
1/2 kop isterninger

2 kopper tung fløde, pisket

6 kopper friske bær
1 engelmadskage (loafstørrelse) skåret i 1 1/2 tommers bidder

Bring vandet i kog i mikrobølgeovnen; tilsæt gelatinen og sukkeret, og omrør, indtil den er opløst. Tilsæt isterningerne, rør indtil smeltet, og sæt derefter blandingen i fryseren, mens du forbereder de resterende ingredienser.

Bland den afkølede gelatinblanding i den piskede fløde, tilsæt bærene og kagerne. Anbring i en 13 x 9 tommer glasskål eller dekorativ skål. Køleskab indtil det er indstillet, ca. 30 minutter til en time.

Video Instruktioner: Twilight: Breaking Dawn Part 2 (7/10) Movie CLIP - The Battle Begins (2012) HD (Kan 2024).