Cocktail-opskrift med lavt kulhydratudslæt

• Kan 20, 2024

Mudderglider er lækre, cremede cocktails - og er også fyldt med sukker. Den eneste grund til, at de er højt sukker, er Kahlua. Her er en måde at fremstille en mudderglidecocktail uden alt det ekstra sukker og kulhydrater, du normalt finder i drikken.

For det første, hvad er et mudderskred? Den grundlæggende opskrift på et mudderglid er -

1/2 ounce Vodka
1/2 ounce Kahlua
1/4 ounce Irish Cream-likør

Så lad os tage dette trin for trin.

Først vodka. Vodka er ikke et problem, det er lige alkohol. Det er nul kulhydrater.

Kahlua er et problem. Kahlua er en mexicansk spiritus, der smager som kaffe. Kahlua har en enorm 17g kulhydrater pr. 1oz skud. Det er ligesom at dryse flydende sukker! Her er løsningen. En opskrift på hjemmelavet lavkarbo Kahlua er kaffe, sukker, vanilje, vodka og brandy. Vi kan bruge Splenda til sukker. Brandy og vodka er begge 0g kulhydrater. Vanilla er stort set 0g til de anvendte mængder. Det samme er kaffe.

For at fremstille Kahlua skal du bruge:

1/4 kop STERK brygget kaffe
1/4 kop Splenda
1 tsk vanille
4 oz vodka
4 oz brandy

Bland kaffen, Splenda og vanilje, afkøl derefter til stuetemperatur og tilsæt alkoholerne. Det samlede beløb er stort set nul kulhydrater.

Irish Cream-likør - dvs. Bailey's Irish Cream - er ca. 5,5 g pr. Ounce. Så ved 1/4 oz er det kun ca. 1 g kulhydrater. For mig er det ikke værd at kæmpe med, jeg kan håndtere, at hele min drikke er 1 g kulhydrater. Hvis du virkelig vil tage et skud på at lave din egen lavkulhydratisk irsk creme, vær min gæst!

Ryst alt godt med knust is, og sil i et glas!


Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger

Video Instruktioner: Nature’s Killer Cocktails: VENOM Science! (Kan 2024).