Panna Cotta opskrift af mælk og hvid chokolade

• Kan 7, 2024

Panna Cotta er en buddinglignende dessert, der har en konsistens af Jell-O. Denne dessert består af fløde, sukker og gelatine. Panna Cotta oversættes til kogt fløde på italiensk. Denne version inkluderer både mælkechokolade og hvid chokolade. Panna Cotta er lækker alene. Der er dog så mange måder at nyde denne dessert på. Bær eller anden frugt kan fungere som en garnering. Karamel eller chokoladesaus er en mulighed for at dryppe over.

Panna Cotta opskrift af mælk og hvid chokolade
Gør 6-8 portioner

Ingredienser til mælkechokolade panna cotta:

2 kopper halvt og halvt
2 spsk sukker
1/2 kop mælkechokolade chips
1 kuvert gelatine

Ingredienser til hvid chokolade panna cotta:

2 kopper halvt og halvt
2 spsk sukker
1/2 kop hvid chokolade chips
1 kuvert gelatine


1. I en lille skål tilsættes en pakke gelatine til 1/4 kop halvdelen og røres, indtil den er fugtig. Lad blandingen stå i 5-10 minutter. Bemærk, at dette vil være klumpet.
2. I en mellemstor sauce-pande kombineres halvdelen og halvdelen, mælkechokolade og sukker og opvarmes over medium varme.
3. Rør cremen lejlighedsvis, indtil chokoladen er smeltet.
4. Fjern cremen fra varmen, og omrør halvdelen og halvdelen og gelatinen ind. Hvis den forbliver klumpet efter omrøring, kan du sige den i en anden skål.
Retningen er den samme for den hvide chokolade panna cotta.
5. I en lille skål tilsættes en pakke gelatine til 1/4 kop halvdelen og omrøres, indtil den er fugtig. Lad blandingen stå i 5-10 minutter. Bemærk, at dette vil være klumpet.
6. I en mellemstor sauce-pande kombineres halvdelen og den hvide chokolade og sukker og opvarmes over medium varme.
7. Rør cremen lejlighedsvis, indtil chokoladen er smeltet.
8. Fjern cremen fra varmen, og omrør halvdelen og halvdelen og gelatinen i. Hvis den forbliver klumpet efter omrøring, skal du sile den i en anden skål.
9. Denne dessert kan opdeles i 6 eller 8 vinglas eller ramekins. Fyld brillerne med ca. 1/4 kop chokoladecreme og opkøles i ca. 45 minutter.
10. Tilsæt den hvide chokoladecreme ved at dele den mellem alle briller. Du skal piske den hvide chokoladeblanding til at være glat, før du tilsætter den til glassene.
11. Køleskab i et par minutter til (du behøver ikke at køle så længe, ​​fordi det allerede er begyndt at indstille).
12. Tilsæt den resterende chokolade efter vispning for at udjævne. Køleskab i mindst 2 timer før servering.

En anden mulighed, som jeg ikke har prøvet, er at fryse i 5 minutter mellem hvert lag i stedet for at køle i 45 minutter.


Nyd og sød sjælen med chokolade!

Video Instruktioner: Panna Cotta med hindbærcoulis | Super nem opskrift på en lækker dessert (Kan 2024).