Mississippi mudderkage opskrift

• Kan 18, 2024

Min bedstemor var en fremragende kok. Jeg kan huske, at vores familie spiste middag i hendes hus med en mundtvandsstegt, kartoffelmos, men endnu vigtigere for denne barnebarn, hendes Mississippi-mudderkage!

Denne opskrift var en familiefavorit der voksede op. Jeg elskede at hjælpe min bedstemor med at lave denne kage ved at tilføje ingredienserne, omrøre og den vigtigste del ved at "teste" dejen for at sikre, at det var helt rigtigt. På en eller anden måde havde jeg altid brug for en ekstra smagstest eller to, eller i det mindste så mange som jeg kunne slippe af med!

Jeg indrømmer, denne opskrift er ikke diætvenlig. Jeg foreslår bestemt ikke, at du og dine børn har det hver dag i ugen. Det er dog det, der gør det så sjovt. Gem det til en særlig lejlighed, og nyd enhver bid. Giv derefter hurtigt dine rester til dine naboer, fordi det simpelthen er for fristende at have i huset!

Kageingredienser:

2 kopper sukker

1 kop forkortelse

4 æg

1 ½ kop almindeligt mel

1/3 kop kakao

¼ tsk salt

3 tsk vanille

½ pakke marshmallows

Glasuringredienser:

1 æske pulveriseret sukker

1/3 kop kakao

2 pinde smør, smeltet

¼ til ½ kop sødet fordampet mælk

1 tsk vanille

Kørselsvejledning til Mississippi Mud Cake:

1. Fløde sukker og forkortelse sammen.

2. Tilsæt æg og slå.

3. Sigt mel, kakao og salt sammen, og tilsæt den til blandingen, bland godt.

4. Tilsæt vanille.

5. Hæld i smurt og melet 9 x 11 pande (min bedstemor brugte kakao)
i stedet for mel).

6. Bages ved 300 grader i tredive minutter.

7. Fjern det fra ovnen, og hæld marshmallows ovenpå.

8. Bages ved 350 i ti minutter.

7. Kold kage en time og is.

Kørselsvejledning til Mississippi Mud Cake Icing:

1. Sigt sukker og kakao, og bland med smør.

2. Kombiner mælk og vanilje, og tilsæt den til blandingen.

3. Bland godt - min bedstemor bemærkede på opskriftskortet, at det får et underligt udseende, når du først tilsætter mælken, men bare "fortsæt med at omrøre."

4. Spred glasur på kagen, og nyd!

Video Instruktioner: Top 10 Worst Towns in Mississippi. Mississippi isn't really one of our best states. (Kan 2024).