Sadel op til en cowboyinspireret festidee

• April 27, 2024

I gårsdagens nyhedsbrev nævnte jeg, at jeg troede, jeg ville lave nogle meget traditionelle Texas-ting denne weekend - BBQ, live musik, dans og al den jazz. Jeg lovede et par opskrifter inspireret af cowboys. Her er fire virkelig gode dem, der sætter dine festgæster i en sindstilstand i Old West.

Buckaroo-opskrift

Fyld et højt glas med krakket is og hæld det over:

1 jigger din yndlings bourbon eller whisky
1/2 tsk Angostura bitters

Topglas med din yndlings cola.

----------------------------------------------------


Cowcatcher-opskrift

Fyld en brandy snifter omkring 2/3 fuld med krakket is og tilføj:

1 jigger cognac eller brandy
1 jigger-amaretto-likør

----------------------------------------------------


Rattlesnake Shooters Opskrift

Lav denne i batches forud. Hold kølet, indtil festtiden, og server uden is i skudglas.

1 kop vodka
1/2 kop blackberry brandy
1/4 kop forberedt bartenders søde / sure blanding

Disse skyttere er beregnet til at blive nedsænket i en stor svale. Bundes op, du er!

----------------------------------------------------


Prairie Oyster-opskrift

Denne skal formodes at være et fremragende middel til de sprængede tømmermænd. Du bestemmer.

I en kort tumbler, gammeldags eller stenglas hældes:
1 jigger cognac eller brandy
1 tsk hvidvineddike
1 tsk Worcestershire-sauce
Knib jorden cayennepeber
Stik eller to af din foretrukne Louisiana hot sauce, såsom Tabasco

Bland disse ingredienser sammen, så de blandes godt uden is, før du tilsætter:
1 rå æggeblomme

Sluk denne gule polka-prikkede eliksir ned i en stor gulp, ligesom Rattlesnake Shooters.



Hvis du har en cowboyinspireret fest i planlægningsfasen, skal du også integrere temaet i madmenuen og dekorationer. Næsten alle ønsker at være en cowboy - eller en cowgirl - en gang imellem, så hvorfor ikke have det sjovt med det.

Brug farverige bandanas til middagsservietter. Skær en bandana i kvartaler, og brug de mindre til cocktail servietter. Stræk dem omkring overdådigt, på ethvert sted, der kunne bruge det hjemme-på-området-y-look. Bandanas kan normalt findes for mindre end en dollar hver på rabatlagre og kæder.

Brug reb og raffia til at binde servietter sammen, vikle omkring blomstervaser (fyldt med solsikker, tusindfryd og vilde blomster?), Og lån et vestligt tema over hele festområdet. Har du en stor skål med chips til dypning? Bind en lasso rundt om den skål, og snør løs reb eller raffia mellem og omkring andre fødevarer på buffetbordet.

Spil klassisk countrymusik. Tænk Hank Williams, Tex Ritter, Ernest Tubb og Patsy Cline. Hvis det er muligt, skal du skubbe møblerne ud til omkredsen af ​​musikrummet for at skabe et dansegulv. Lær dine gæster at gøre to-trins, Schottische og Cotton-Eyed Joe.

Husk, at cowboys handler om køer til menuplanlægning. Glem ikke oksekødet. Server masser af det, helst grillet udendørs under den åbne himmel. Bønner, kornbrød og kiks lægger smil på rigtige cowboys ansigter, og dine gæster vil sandsynligvis forstå, hvorfor de har dykket ned i en tallerken med disse hjertelige vittler. Hold det enkelt, som det ville være forberedt på det åbne område, eller læg din egen personlige gourmet-spin på festen.

Video Instruktioner: Sadel op og rid med mig og Flower - den 30. juli 2018 (April 2024).