Shamrock suppe opskrift

• Kan 6, 2024

Leder du efter noget nyt at servere på St. Patrick's Day? Shamrock suppe er perfekt, og da den er lavet med den alsidige og praktiske Basic Cream Soup Mix, kan den fremstilles på mindre end 30 minutter.

Irland er kendt for sit smukke grønne landskab, hvilket sandsynligvis er årsagen til, at mange mennesker i USA mener, at de har brug for at servere noget grønt på St. Patrick's Day. Det er en religiøs ferie i Irland, hvor familier samles for at gå i kirken og spise bagefter. Øl er ikke farvet grønt, og heller ikke noget af maden.

Denne Shamrock-suppe indeholder kartofler og purre, som begge serveres meget i Irland. Sammen laver de en lækker cremet suppe; hakket frisk spinat omrøres i sidste øjeblik for at forhindre overdreven tilberedning og for at tilfredsstille dem, der stadig insisterer på at servere grøn mad på St. Patrick's Day. For en variation, sauté skinke eller tyk irsk bacon med porrerne for at lave en mere omfattende suppe, eller drys blot med sprøde baconbits før servering.

8 portioner

1 bundt purre, kun hvide og lysegrønne dele, tyndt skåret
2 spsk smør

2 mellemstore kartofler, skrælede og terninger
6 kopper vand
2 tsk salt
1/2 tsk hvid peber
2 kopper basisk creme suppe mix
4 ounse frisk spinat (ca. 2 kopper tæt pakket), groft hakket
Salt og frisk malet peber, efter smag

1. Skyl de skiverne porrer i koldt vand, bryd dem fra hinanden for at fjerne snavs eller korn; overfør til et dørslag, skyl igen og tøm godt.


2. Smelt smøret i en stor suppegryde.


3. Tilsæt porrerne og sauter, indtil de er blødgjort.


4. Tilsæt kartofler, vand, salt og hvid peber.


5. Brænd blandingen i kogning, vend ned til en simmer, og kog ca. 15 minutter, eller indtil kartoflerne er møre.


6. Tilsæt flødesuppe-blandingen, og rør, indtil den er fortykket, ca. 5 minutter.


7. Rør spinaten ind og server.

Beløb per portion
Kalorier 256 Kalorier fra Fat 102
Procent i alt kalorier fra: Fedt 40% protein 15% kulhydrat. 46%
Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 11 g
Mættet fedt 7 g
Kolesterol 33 mg
Natrium 941 mg
Samlet kulhydrat 29 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 0 g
Protein 9 g

A-vitamin 22% C-vitamin 22% calcium 0% jern 8%

Video Instruktioner: Dag #4 - Mazarinkage - Begynderveganerens 100 maddage - Plantesundhed dk (Kan 2024).