Sour Cream Enchiladas-opskrift

• Kan 2, 2024

Dette er en perfekt til at gøre til din Cinco de Mayo-fest, men vi kan godt lide at have det hele året rundt. Det er bare en af ​​mine foretrukne enchilada-opskrifter, og den fylder en gruppe drenge i teenagers alder - så det er en vinder i mit hus!

Sour Cream Enchiladas
kød og ost og creme fraiche - lækker!

Ingredienser:

2 pund malt oksekød - Jeg kan godt lide at bruge magert, men du kan bruge det, du vælger, men sørg for at dræne godt efter bruning)
1 løg, terninger
1 grøn peber, terninger
1 tsk salt
Peber efter smag
2 spsk picante sauce
1 spsk chilipulver
4 dråber varm sauce
½ kop hakkede modne oliven
½ kop margarine, smeltet
¼ c mel
1 ½ kop mælk
2 kopper creme fraiche
18 majs tortillas
2 kopper Longhorn ost

Metode:

Brun jorden været i en stegepande. Sæt løg og grøn peber indtil de er bløde: drænet. Rør salt, peber, picante sauce, krydderier og oliven ind; lad det småkoke fem minutter, og læg det til side.
Kombiner smør og mel i en gryde; tilsæt langsomt mælk under omrøring konstant. Kog og rør, indtil saucen er blevet tykkere. Blend i creme fraiche; opvarmes i et minut, men lad det ikke koge.
Fyld hver tortilla med kødblanding; rulle og anbring dem i en smurt 9x13x2-tommer gryderet. Dæk med fløde sauce; drys med ost.
Bages ved 375 grader i cirka 25 minutter. Osten vil boblende ovenpå.

Udbytte: 6, 12 eller 18 portioner - afhængigt af spisestuernes aldre og appetit!

Det er altid godt at servere en kastet salat sammen med enchiladas, og vi kan godt lide at have hjemmelavet limonade og majs på mappen for at afslutte måltidet.
Jeg ville meget gerne høre, hvad du kan lide at servere på Cinco de Mayo - gå til forummet og del dine tanker.

Ostedyp
du kan lave denne dukkert når som helst dine børn vil være sultne - jeg kan godt lide at lave det i crock-potten, så det ikke er superhurtigt men super let - bland og glem

Ingredienser:

2 pund Velveeta ost kuberet
2 stk. flødeost, terning
2 dåser Ro-Tel tomater med chili
1 pund chub pølse, hvis det ønskes

Metode:

Brun pølsen og dræne: føj til crock-potten med osterne. Når osten er smeltet, omrøres Ro-Tel-tomaterne. Serveres varmt med majschips eller Fritos.

Udbytte: En god snack, som få eller mange kan nyde.

Jeg kan godt lide at have god madlavning for at hjælpe med at holde min familie tæt - når huset lugter som god mad, de vil bringe deres venner over - hvilket fungerer godt ... for da ved jeg, hvor de er, og hvad de laver.

Jeg kan godt lide at bruge min Spiceberry Home støbejern emaljeret gryderet (også kendt som en Lasagne eller Gratin Dish) 13x9-tommer Flame Red til enchiladas og lave dukkert i min
Crock-Pot 2 Qt Slow Cooker - Rød, da det er lige den rigtige størrelse. Begge er tilgængelige på Amazon.

Video Instruktioner: Mexicanske enchiladas // OPSKRIFT (Kan 2024).