Super hurtig lavkulhydratbrødopskrift

• Kan 2, 2024

Ønsker du et brød, du kan mikrobølgeovn på cirka 2 minutter? Fra start til slut tager denne brødopskrift måske 5 minutter i alt inklusive blanding og tilberedningstid. Opskriften er lidt smuldrende til sandwich, men god som side til et måltid.

Bedst af alt, du har kun brug for fem ingredienser, som de fleste lavkulhydrat husholdninger sandsynligvis allerede har! Bemærk, at creme af tandsten IKKE er den slemme hvide ting, du lægger på fisk. Det er et hvidt, pulveriseret krydderi. Du kan finde det i enhver butik, i krydderområdet.

1 1/4 kopp mandelmel
1/4 tsk fløde tandsten
1/8 tsk bagepulver
2 æg
1 oz smør

Smelt smøret i en mikrobølgesikker skål, og bland derefter alle andre ingredienser i. Få en ny mikrobølgeovn sikker skål og belæg den med olie. Hæld derefter dejen i.

Mikrobølgeovn i cirka 2 minutter - du vil have, at toppen skal være fast. Voila! Du er færdig. Vi skar vores i otte stykker og fandt det ganske mildt i smagen. Mange lavkulhydratbrødopskrifter bruger sojamel, som for mig har en slukket, papagtig smag. Dette smager godt.

Toppen og kanterne (mod skålen) bliver "skorpen" - den er kun lidt tykkere og lidt mørkere i farven, men du kan kontrollere, hvor meget skorpe du har ved at vælge din form til at have mere eller mindre "kant". Du kan bruge en stor tallerken til at skabe et "fladt" brød med en masse skorpeflade eller en almindelig suppeskål for at få flere "indvendige", der er bløde.

For at lave brødkrummere skal du blot smuldre i stykker og brune i ovnen :)

Det eneste virkelige advarsel til denne opskrift (dvs. grunden til, at vi ikke laver den hver dag) er, at mandelmel ikke er billigt. Du kan købe det online, men mel er tungt, så forsendelse er lidt dyrt. Prøv din lokale helsekostbutik for at se, om de bærer den.

Carb tæller

Mandelmel er ca. 4 g pr. Kop, så hele "loaf" har i alt ca. 5 g. Smør har nul gram, mens æg har 0,6 g hver. Bagepulver har nul, og cremen af ​​tandsten har 0,2 g i denne mængde. I alt dette op, og du får 5,8 g pr. Brød, så kun 0,7 g pr. Portion!

Bemærk nu, at dette ikke er "store" portioner, de er ikke hele skiver, som du ville spise en sandwich med. De ligner mere de mindre skiver kornbrød, du vil have sammen med et måltid. Hvilket handler lige om, hvad dette er ment at være :)


Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger

Video Instruktioner: Pitabrød - opskrift på lækre hjemmelavede pita brød (Kan 2024).