Sweet and Savory Chicken Pocket Sandwich Recipe

• Kan 17, 2024

Jeg kan huske den første bid, som jeg nogensinde havde haft af en pitabrødsandwich. Vandreture i den lyse sol nær Boulder, Colorado, trak min søster denne underlige udseende lille sandwich ud af posen. Luften var sprød, og åh, den sandwich! Det handlede om den mest eksotiske ting, jeg nogensinde havde spist. Det var 40 år siden. Gærbrød, fyldt med friske grøntsager og hummus, det var en mad af undring. I dag er pitaflommer blevet almindelige, også i Kansas. Orowheat har produceret sin egen version af pituen. Jeg prøvede det i denne uges opskrift.

Orowheat Pocket Thin Flatbread er overraskende velsmagende til en masseproduceret pocket flatbrød. En portion er halvdelen af ​​en flatbrød og vejer ind på 100 kalorier. Femten af ​​disse kalorier er fra fedt. Mens Orowheat Pocket Thin har 20 gram kulhydrat, udgør kostfiber 5 gram af disse kulhydrater. Det er kun 15 gram netto kulhydrat. Dette får Orowheat Pocket Thin til at sammenligne med en brødskive.

Hvor kommer al denne godhed fra? Pakken siger, at de er lavet af otte korn. Disse inkluderer hvedemel, krakket hvede, byg, rug, brun ris, hirse, majsgryn, havre og triticale. Sojamel er ikke et korn, men der er nogle i disse lommer. De er også drysset med hørfrø. Mens du får fiber fra kornene, tilføjer Orowheat cellulosepulver og cellulosegummi. Der er andre kommercielle ingredienser, som mine lokale bagværkslommer ikke normalt vises som ingredienser på pakken. Dette er ting som monoglycerider, xanthangummi og lecithin. Selvom disse tilføjelser sandsynligvis hjælper med at forlænge holdbarheden, går de i minus-kolonnen, når de vurderer denne mad. På plussiden kan jeg godt lide de velsmagende korn. Generelt smager Orowheat Pocket Thins godt og fungerede godt med min opskrift.

Sweet and Savory Chicken Pocket Sandwich Recipe
Laver 2-3 halve sandwich

Ingredienser:

1 tsk pære tilført balsamicoeddik (jeg brugte Alessi-mærket.)
1 tsk frisk citronsaft
2 tsk økologisk blå agave (jeg brugte Wholesome brand.)
2 spiseskefulde mayonnaise (jeg brugte Hellmans.)
1/8 tsk pulveriseret rosmarin
2 spsk groft revet æble (Du kan også bruge pærer eller røde frøfrie druer.)
2 spsk groft revet engelsk agurk (Hvis du bruger en almindelig agurk, skal du bare rive den faste del af cuken. Brug ikke det vandige centrum.)
2 spsk groft revet selleri
1 kop finhakket rotisserie-kylling
Rød smør af salat, bladskyllet og tørret
Lommebrød

Metode:

Bland en balsamicoeddik, citronsaft, blå agavenektar, mayonnaise og rosmarin i en medium skål. Tilsæt æble, agurk, selleri og kylling. De revne frugter og grøntsager føjer fugt til blandingen og reducerer den mængde mayonnaise, der er nødvendig i opskriften. Rør om og blandes helt. Køleskab i en time for at give smagene en chance for at blandes.

Vask og tør tør salatblade og læg den på en tallerken i køleskabet, indtil du er klar til at bruge dem. Klip eller riv lommebrødet i halvdel langs den scorede linje. Åbn den forsigtigt ved at lirke indeni forsigtigt med fingrene. Du skal have en lille halvrund lomme.

Inden du fylder brødet, skal du sætte brødet i brødristeren og opvarme det i cirka et minut. Løs forsigtigt den op, og lad dampen slippe ud. Dæk lommebunden indvendigt med salatbladerne. Spe ¼ til 1/3 kop kyllingsalat oven på salatbladerne. Server straks med dit valg af side retter.

Denne lomme-sandwich parrer godt med:

Hakket salatopskrift
Marineret vegetabilsk salat opskrift
Spinat svamp cremet suppe opskrift

Jeg tror, ​​at det er svært for kommercielt masseproduceret brød at konkurrere med friskbagt brød fra din hjemmeovn eller dit lokale bageri. Imidlertid kilede disse Orowheat Pocket Thins mine smagsløg nok til at få mig til at ønske at købe dem igen. Hvad synes du? Vil du købe dette produkt? Hvilken godhed ville du fylde den med? Fortæl os det i CoffeBreakBlog Sandwiches Forum.

Når jeg nævner produkter efter mærkenavn, er det dem, jeg bruger. Jeg har ikke modtaget gratis produkter fra producenterne, og jeg har heller ikke fået betalt for at nævne produkterne ved navn.

Video Instruktioner: Sandwich Rollups or Pinwheels - Bread Sushi - Kid's Video Recipes - Perfect Summer Recipe (Kan 2024).