Sød og sur kødboller Opskrift

• Kan 18, 2024

Søde og sure kødboller er den perfekte festrett. Kombinationen af ​​malt oksekød og svinekødboller kastet i en forbløffende sød og sur sauce er helt sikkert en favorit blandt cocktailselskaberne. Disse kødboller, der er gjort mindre, kan også serveres som et lækkert måltid over hvid ris. Klik her for at se en video af disse instruktioner. God fornøjelse!

½ lb jorden chuck
½ pund malt svinekød
1 stor grøn løg
1 spsk sojasovs
½ spsk shao hsing vin
1 mellemstore æg
¼ tsk malet ingefær
1 spsk majsstivelse
Jordnøddeolie til stegning

Sovs:
½ kop oksekød
¼ kop ris eddike
¼ kop sukker
1 spsk sojasovs
2 spsk ketchup
1 spsk majsstivelse

1. Brug din hånd til at blande den jordede chuck og det malede svinekød, og sæt derefter kødblandingen til side.


2. Skyl den grønne løg under koldt vand og tør den med papirhåndklæder. Tær det derefter i små stykker og læg dem til side.


3. Til kødblandingen, tilsæt sojasovs, shao hsing vin og æg. Brug dine hænder til at blande disse ingredienser grundigt ind. Tilsæt derefter jorden ingefær og hakket grøn løg, og bland dem igen grundigt.


4. Tilsæt derefter langsomt majsstivelsen, bare lidt ad gangen, og bland den ind, indtil det hele er jævnt fordelt over kødblandingen.


5. Når majsstivelsen er blandet i kødet, kan vi begynde at fremstille kødboller. Sæt et ikke-fedtet cookieark til side for at placere de færdige kødboller på. Brug derefter dine hænder til at tage omkring en spiseskefuld kød og rulle det til en kugle på 1 tomme og læg den på cookie ark. Fortsæt derefter med at rulle resten af ​​kødboller. Lav mindre kødboller med en diameter på cirka ½ tomme, hvis du planlægger at servere dette som en skål i stedet for forretter.


6. Når kødboller er rullet, skal du tilberede saucen. I en stor kop blandes alle sauceingredienser undtagen majsstivelse og læg denne blanding til side.


7. I en lille kop blandes majsstivelsen med bare lidt vand, indtil den løser op og sæt den derefter til side.


8. Tilføj ¼ tommer jordnøddeolie i bunden af ​​en almindelig stor non-stick-pande og opvarm den på højt.


9. Når olien er varm, skal du skrue ned for mellem og medium høj. Tilsæt derefter kødboller, koge ca. 9 ad gangen, afhængigt af størrelsen på din pande. Nøglen er ikke at overfylde gryden, så de kan lave mad jævnt.


10. Lad dem koge i cirka 1 minut, eller indtil de er brune i bunden. Rul dem derefter på en anden side, og lad dem koge endnu et minut og rulle dem igen. Fortsæt med at lave mad og rul dem hvert minut i alt 4 til 5 minutter. Nøglen til madlavning af disse er konstant at kontrollere dem og rulle dem, når de er brune. Hvis du har lavet mindre kødboller, tager de mindre tid at tilberede, cirka 2 til 3 minutter.


11. Når de er brunet og kogt igennem, skal du fjerne dem og placere dem på en tallerken. Fortsæt derefter med at tilberede de resterende kødboller i batches.


12. Når alle kødboller er kogt, skal du fjerne olien og tørre gryden helt ud.


13. Derefter tilsættes sauceblandingen i gryden og bring den i kog.


14. Når det koger, tilsættes majsstivelsesblandingen og omrøres, indtil den er tyk.


15. Når saucen tykner, tilsættes kødboller og rør, indtil de er grundigt overtrukket med saucen. Fjern dem derefter fra varmen.


16. For at servere skal du placere dem på en tallerken og placere farvede tandstikker i midten af ​​hver kødbold. Dette gør en lækker og sjov forretter. Hvis du lavede mindre kødboller til at tjene som en skål, skal du blot placere dem i en skål og servere med hvid ris. Gør omkring 18 appetitvækkere og 3 regelmæssige portioner.



Video Instruktioner: Gammeldaws Katøffelsalat (Kan 2024).



Søde og sure kødboller Opskrift, kinesisk mad, kinesisk, opskrift, forretter, kødboller, kinesiske kødboller, søde og sure kødboller, sød og sur, kødboldopskrift, kinesisk kødboller opskrift