Tomatsuppe Opskrifter

• Kan 14, 2024

En særlig artikel inspireret af en ven.
Tomatsuppe .. lyder som et almindeligt emne for en artikel, men jeg har altid fundet det være en god komfortmad og noget, som folk kan spise, når de ikke kan spise noget andet. Fløde med kyllingsuppe er en anden stor en. Tilbage til tomatsuppe! :)

Der er faktisk flere forskellige varianter af tomatsuppe, du kan lave. Der er også de store standby'er som vores foretrukne konservesorter. Jeg elsker tomat bisque! Jeg vil dele nogle opskrifter med dig her til at lave dine egne og også til at pynte på de store konserverede supper.

First off .. Hvis du starter med en konservesuppe af god kvalitet .. undertiden er alt hvad du behøver at tilføje en god smag på grillet ost eller panini! På en kold dag er der intet bedre! Men hvis du vil pynte en dåse suppe til en speciel behandling, er der flere ting, du kan gøre.

Gør det til en tomat veggiesuppe ved at tilføje selleri og løg, som du har sauteret i smør, indtil det er mørt. Tilsæt et par blomkål og frosne ærter, et drys dild ukrudt og salt, og du har en vidunderlig suppe, når den simmer, indtil grøntsagerne er møre!

Tilsæt en teske eller to af pesto og krutonger til en varm tomatsuppe og øjeblikkelig glæde! Gå måske i en terning eller to af din yndlingsost YUM.
Jeg har haft glæde af at tilføje en lille smule frosset majs og et par spiseskefulde kogt og smuldret pølse og et dryss knust rød peber, når jeg vil have det lidt krydret!

For at servere disse gode supper kan du servere dem i en brødskål, med brødpinde, grillede panini-sandwich, kiks, kornbrød ... denne liste er uendelig, fordi næsten alt går med tomatsuppe.

For pizzaelskere kan du prøve at tilføje et par skiver pepperoni og et drys italienske krydderier til suppen og den grillede ostesandwich! De vil tro, de er i pizza himlen :)

Her er nogle gode opskrifter på tomatsuppe.

Hjemmelavet tomat bisque

2 pund modne tomater (ca. 6 tomater)
1/2 lille løg, skåret meget tynd
2 stilke selleri skåret tynd
2 spsk smør
1 laurbærblad
1 dynge spsk brunt sukker
1 nelliker
1 tsk salt
1/2 tsk sort peber
2 tsk finhakket frisk basilikum
1 kop fløde
1 kop mælk
skiver fransk brød smørret og ristet
hakket græsløg

Hud og frø tomaterne. Sauter løg og selleri i smør og tilsæt
tomater, hakkede. Tilsæt laurbærblad, sukker, nellike, salt, peber og basilikum. Larm under omrøring lejlighedsvis, indtil tomater er kogt grundigt - ca. 25 minutter. Fjern laurbærblad og nelliker og overfør blandingen til blender til puré. Tilsæt fløde og mælk og varm igennem. Serveres toppet med ristet smørbrødskive og drys med hakket græsløg.

Tomatsuppe med citron

1/4 kop olivenolie
1 med gul løg, skåret meget tynd
1 spsk finrevet citronskall
18 modne romatomater, kvart
Tung fløde
Salt og peber efter smag
Friske basilikumblade

Sæt løg i olivenolie under omrøring på mellemlang varme, omrør den lejlighedsvis, indtil de er møre og gennemsigtige, ca. 10 til 12 minutter.
Rør citronskum og tomater i, og fortsæt med at koge over medium varme under omrøring lejlighedsvis for at forhindre svidning, cirka 20 minutter, eller indtil tomaterne har brudt ned og gjort meget af deres væske.
Puresuppe i enten en foodprocessor eller blender. Sil derefter blandingen gennem en fin sil, der er placeret over en ren gryde, kasser det resterende skræl og frø. Opvarm suppeblandingen forsigtigt over medium-lav varme, krydre med salt og peber. Tilsæt fløde efter smag (hvor som helst fra 1/2 kop til 1 1/2 kop eller indtil du opnår den konsistens og smag, du ønsker).
Lige før servering tilsættes frisk basilikum, revet i små stykker til suppen.
Serverer 4 til 6

Tomatbasilikumssuppe

2 dåser tomatsuppe
4 romatomater
1 tsk. Hakkede hvidløg
1/4 kop frisk basilikum
Sødmælk
Romano ost

Kombiner 3 mellemstore tomater, frisk basilikum og en tsk. af hakket hvidløg i en foodprocessor. Grovskæring. Bør være lidt tykt.
I en stor gryde, læg 2 dåser tomatsuppe, fyld derefter dåserne med helmælk og føj til suppen. Tilsæt blandingen fra fødevareprocessoren, og opvarm på med / lav, indtil boblingen. Reducer varmen, og lad det simre omrøre lejlighedsvis i ca. 10 minutter mere.
Sprøjt lidt romano-ost ​​ovenpå før servering.

Ristet peber tomatsuppe

1 lg ristet rød peberfrugt
2 dåser tomater med terninger
1 spsk. basilikum
1 spsk. løgpulver
1 spsk. hvidløgs pulver
Roux for at blive tykkere

Pur alle ingredienser sammen undtagen roux. Varm op over medium varme, indtil der er en simmerning, skru ned og lad koge 20 minutter. eller indtil tomaterne er gået i stykker. Puree igen, denne gang tilsætter små mængder af roux til hver batch pureed. Kog igen over medium varme, indtil rouxen har haft tid til at aktivere og tykkere. Server med creme fraiche om ønsket.
BEMÆRK: for mere information om Roux, besøg //www.gumbopages.com/food/ingred.html

Hjemmelavet fløde tomatsuppe

2 spsk smør
1 lille løg, hakket fint
2 spsk mel til alle formål
1 liter purede friske tomater
Salt efter smag
2 kopper mælk

Sæt løg i smør, indtil de er gennemskinnelige, over medium varme. Fjern det fra varmen. Rør melet ind, så der ikke er nogen klumper tilbage, og pisk derefter tomatsaften langsomt ind. Vend tilbage til varmen og tilsæt salt efter smag. Kog indtil lige kogende, men sluk varmen, inden den koger. Lad afkøle 10 minutter, og omrør derefter langsomt mælken. Server straks.

Pølse tomatsuppe

1/2 pund italiensk pølse
1 lille løg, hakket lille
1/2 lille grøn peber, hakket lille
1 (28 ounce) kan tomater med terninger, udrænede
1 (14,5 ounce) kan oksekød bouillon
1 (8 ounce) kan tomatsaus
1/2 kop picante sauce
1 1/2 tsk sukker
1 tsk tørret basilikum
1/2 tsk tørret oregano
strimlet mozzarellaost

Kog pølsen, løken og grøn peber over medium varme i en gryde, indtil kød ikke længere er lyserødt og grøntsager er gennemskinnelige; dræne. Rør tomater, bouillon, tomatsauce, picante sauce, sukker, basilikum og oregano i. Kog op. Reducer varmen; dæk og lad det småkoke i 10 minutter. Dryss med ost og server varm.

Video Instruktioner: Opskrift på tomatsuppe – Sådan laver du verdens nemmeste tomatsuppe, der smager herligt | REMA 1000 (Kan 2024).