To Apple- og rodopskrifter

• Kan 17, 2024

Vidste du, at yams, gulerødder og andre orange grøntsager er fulde af
Vitaminer A og C samt Beta-caroten? Disse næringsstoffer kan øge dit immunforsvar, beskytte din hud mod solskader og forbedre dit syn. C-vitamin og Beta-caroten er også gode antioxidanter, som kan hjælpe med at neutralisere frie radikaler i kroppen.

Æbler kan sænke kolesterolniveauer og hjælpe med at reducere risikoen for kræft. Pastinakken er også fuld af C-vitamin, fiber, folsyre, pantothensyre (vitamin B5), kobber og mangan. De er en god kilde til niacin (vitamin B6), thiamin (vitamin B1), magnesium og kalium.

Hvem kan modstå at spise disse grøntsager med alle disse vidunderlige fordele plus god smag og smukke farver? Her er to opskrifter, der kan fugtige din appetit og give næring til din krop. Disse er begge gode med en kød- eller kyllingegang; bare tilføje nogle greener til et perfekt måltid.

Gulerod, pastinak og Apple Delight

4-6 gulerødder, skrubbet rene
3 mellemstore pastinak, skrællet
3 æbler, skrælede
2 spsk. smør
1 kop æblejuice
2 spsk. Agavesirup eller honning
salt og peber efter smag

1) Skær enderne af gulerødderne og pastinakken, og skær dem i ¼ ”bidder på diagonalen.

2) Æblerne ægges, og skær dem, skiver hvert kvartal i 3 kiler. Lav 3 snit igen på tværs af kilene. Du skulle ende med 9 bunker pr. Kvartal.

3) Læg æbler og grøntsager i en glaspande eller bagefad. Tilsæt smør i dabs, hæld derefter æblejuicen og Agave eller honning over toppen. Krydre grøntsagerne let med salt og peber.

4) Bages ved 375 ° F i cirka 20-30 minutter, eller indtil gaffelen er mør. Serveres varmt.

Bagt Yams med æbler

2 yams eller søde kartofler, skrubbet rent
2 æbler, dit valg (jeg kan godt lide en dejlig tærte æble som Pink Lady)
¼ kop Agavesirup
hvidløgssalt, muskatnød og kardemomme efter smag

1) Skær en lille smule fra enden af ​​hver yam, og kasser den. Skær derefter yamsene i ¼ “-tykke skiver.

2) Skræl, kvart og kern æblerne, og skær dem tynde.

3) Olie let en glas bageplade, ca. 9 "x 13" (behøver ikke at være nøjagtig).
Tilsæt skiver af yam og æble. Hvis du vil, kan du lægge skiverne i lange rækker, skiftevis æble og yam.

4) Hæld Agave over toppen, og krydre derefter efter smag. Bages ved 375 ° F indtil de er møre, ca. 20-30 minutter. Serveres varmt. Meget lækker!

Video Instruktioner: How to: Making ginger shot with a blender (Kan 2024).