Wassail og dens historie

• Kan 3, 2024

En af tolderne i julesæsonen er at drikke sejl. Dette har en lang og rig historie. Dette er blevet så populært gennem sæsonen, at det fortjener at blive kaldt 'den officielle juledrink' i den engelsktalende verden. Selvom det var mest populært i England, blev det bestemt nydt andetsteds.

Dette var en gammel form for ristning. Ordet sejl kommer fra en angelsaksisk eller gammelengelsk betegnelse, waes hai (eller hal), hvilket betød at være hale eller være hel. Nogle oversætter dette fra en mellemengelsk betegnelse wes hagl, hvilket betyder at være sund eller være hel. I Storbritannien i det 12. århundrede var wes en almindelig skål.

I det 13. århundrede begyndte folk at bruge en speciel storsejlskål til at erstatte den fælles kop, der tidligere var blevet brugt. Koppen blev sendt rundt til hver person med et kys. Den person, der modtog koppen, sagde "drine heil."

Under Henry VIIs regeringsperiode var ceremonien omfattende. Dette skete den tolvte nat. Stewarden trådte ind i hallen og råbte sejlsej tre gange, da han bar keglen i sejlsejlet ind. Derefter begyndte kapelkoret at synge. Wassailing var også almindeligt i klostre.

Der er mange aspekter af vådsejletraditionen. For eksempel gik folk nogle gange fra dør til dør og sang sejlsange på julaften. I det 16. århundrede begyndte englænderne at bære en sejlskål fra hus til hus i julesæsonen og sagde ”wassail, wassail.” Skålene var dekoreret med grønt og farvet papir. De gav en kop juleøl til gengæld for et tip eller en gave til mad. Disse mennesker blev kaldt sejlere. Nogle gange bar de den tomme skål og bad om, at den blev fyldt. De sang også julesanger.

Oprindelsen af ​​drikken begyndte i middelalderen, da den blev nydt under julefeiringer. Dette blev også serveret på den tolvte nat til Epifanis-festen og på nytårsdagen. Populariteten af ​​sejlsænkning aftog, men det blev genoplivet kort af victorianerne. Men det begyndte at dø ud igen i slutningen af ​​1800-tallet.

Dette er et antal af sejlsøg, som smukt beskriver denne skik. En af disse kaldet Here We Come A-Wassailing vises på en CD af Christmas Revels. De første par linjer er:

Her kommer vi i sejr
Blandt bladene så grønne
Her kommer vi vandrende så fair at blive set ...

Video Instruktioner: That Time of Year (From "Olaf's Frozen Adventure") (Kan 2024).