Din første vinklasse - vin 101

• Kan 19, 2024

Selvom jeg ikke er en af ​​dem, er der mange mennesker, der vil sige, at de ved alt, hvad der er at vide om vin. Desværre medmindre du er en vin-aficionado, en vinproducent eller en ekspert i vinsmagning, vil du have en meget begrænset idé om de mange forskelle, der findes i vin. Dette er okay, da mange af os bare drikker de forskellige vine, vi har uden at tænke mere. For at hjælpe os med at lære mere om vin kan vi tage en lille klasse kalder jeg din første vinklasse - vin 101.

Denne klasse berører bare et par ideer til vin. For at få mere information vil jeg foreslå, at du besøger vinfremstillingsvirksomheder og stille spørgsmål fra vingårdens rejseguider, kigger efter de oplysninger, du har brug for på Internettet, læser nogle bøger om vinsmagning og andre vinemner. En god første bog, der stadig er på tryk, er en af ​​Jancis Robinson. Du kan få en kopi af det her:

Dette er bare introduktioner til de mange forskelle, som du finder, når du prøver forskellige vine.

I vin 101 er den første ting, du bliver nødt til at forstå, at røde vine har en anden smag end hvide vine, og du bliver nødt til at smage begge disse for at lære de forskellige forskelle. Når du har lært dette, bliver du nødt til at købe et par hvide vine og et par røde vine, så du kan gennemføre din egen vinsmagningskursus for Wine 101.

Hvis du tidligere har købt vin, og du altid får det samme mærke, skal du grene og prøve noget andet. Hvis du køber Californien, skal du købe et par vine fra Spanien, Italien eller Argentina. Hvis du for eksempel beslutter at købe fra Argentina, får du to røde og to hvide.

Det næste trin i vinsmagningen er at hælde vin i et glas. Afhængig af vinen kan det være nødvendigt at lade den trække vejret i 30 eller 60 minutter. Hvis du er usikker på dette trin, skal du bede vinhandleren, hvor du køber vinen om at lade den trække vejret. Surr vinen i glasset, så vinen og alle stoffer i vinen har en chance for at smelte sammen. Du bliver nødt til at holde vinen op mod lyset og se, hvor lang tid det tager for vinets ben at hælde tilbage i bunden af ​​glasset. Benene på vinen fortæller dig om vinens kvalitet.

Den næste fase i vin 101 er næsen. Med andre ord skal du lugte vinen. Her skal du først tage en hurtig sniff. Fra denne sniff skal du prøve at identificere de forskellige smag, der kan være til stede i vinen. Når du har besluttet, hvad disse smag kan være, skal du hvirvle vinen igen, så alt igen blandes grundigt sammen.

Du skal være parat til at gå ind i den næste del af vin 101. Det er her du tager en lille slurk af vinen, holder den i et par minutter og nyder alle smagene. Når disse smagsstoffer er til stede i din mund, skal vinen få lov til at glide ind i din ventende hals. Nyd nu den fulde smag af dit glas vin.

Indtil næste gang, lad mig vide, hvad der er i dit sind, og hvordan du har det, O.K.?

Åh - har du tilmeldt os vores Vine Nyhedsbrev?

Jim Fortune - Coffe Break-blogvinen

Video Instruktioner: LÆR OM Sådan køber du din første aktie (Kan 2024).