Deaktiveringer bagfra

• Kan 21, 2024

Tilbageetiketter er nu sædvanligt på vin. Den ene etiket skal indeholde de oplysninger, der er lovligt krævet, den anden etiket kan bruges til at fortælle forbrugerne, hvad de kan forvente af vinen, og de fleste foreslår også madparinger.

Indførelsen af ​​rygmærker faldt sammen med demokratiseringen af ​​vinedrinkning. Nye drikkere, der ikke kender vinnavne, viste deres påskønnelse af vine, der forklarede sig selv på en bagmærke ved at købe dem, og andre vin fulgte efter.

En nylig undersøgelse fra Cornell University har vist, at nogle forslag er slået fra. En bemærkning om, at en vin er god med pasta, er den værste, da flertallet af amerikanske forbrugere antog, at en "går med pasta" -vin var dårlig og at undgås.

Italienske vinproducenter skal skrabe deres hoveder. Efter at de blev opfordret af importører til at tilføje etiketter tilbage (som er unødvendige i Italien, da alle ved, at vin går med pasta), trykte de engelsksprogede forklaringer, der stolt angiver det åbenlyse for dem affinitet med pasta kun for at opdage, at det mister salget.

På hvide vine er 'sprød' en overraskende afkørsel. Et ønskeligt ord er 'glat', som er vinkode til søde.

Jeg lægger mærke til flere matchende forslag til mad, der navngiver retter, jeg har brug for at slå op på internettet for at finde ud af, hvad de er. Koger folk virkelig sådanne opskrifter til at gå med deres billige supermarkedpluk?

Jeg tror, ​​det er mere, at det antyder, at vi køberen er en, der ikke kun ved, hvad skålen er, men regelmæssigt koger og spiser den, at vi er en sofistikeret gourmet, der ved om vin og mad.

Så vi griber flasken fra hylden, når vi tager hjem sent efter en lang hård dag på arbejdspladsen og hælder et glas, mens vi skåler en skive brød, rasper ost på den, bobler den under en varm flamme og spiser den foran tv.

Tal om vin på vores forum.

Peter F May er forfatteren af Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World der indeholder mere end 100 vinetiketter og historierne bag dem, og PINOTAGE: Bag legenderne om Sydafrikas egen vin der fortæller historien bag Pinotage vin og drue.

Video Instruktioner: WOT SCHOOL: 30v30, Nebelburg, active scouting from south, T-100 LT, WORLD OF TANKS (Kan 2024).